PETARI Flacher Donabe-Topf 9,4 Zoll
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Der Der flache Donabe-Topf (24 cm) ist aus Ton gefertigt, der Wärme langsam und gleichmäßig leitet. So können die Zutaten ihr natürliches Aroma und ihre feine Süße optimal entfalten. Der flache Korpus und der dicke Deckel strahlen Infrarotwärme von oben und unten ab, speichern die Wärme und verleihen jedem Gericht eine weiche, vollmundige Konsistenz.
Hergestellt aus hochhitzebeständigem Ton und Glasur, eignet es sich mühelos für verschiedene Zubereitungsmethoden wie Dämpfen, Köcheln, Braten oder Backen. Es ist sicher für den täglichen Gebrauch und für Backofen, Mikrowelle und Herd geeignet. Strahlungskochfelder.
Mit ihrer idealen Größe für ein bis zwei Portionen eignet sie sich für alles von Vorspeisen und kleinen Gerichten bis hin zu Pasta, Risotto und sogar Desserts. Erhältlich in Schwarz, Grau und Beige, besticht sie durch ihre elegante, grifflose Form mit Rand und sanft mattem Finish – ein vielseitiger, flacher Topf, der sich nahtlos von der Küche auf den Tisch einfügen und perfekt zum modernen Lebensstil passen.
EINZELHEITEN
| Quantity | 1 |
| Size | D 24.0 cm (9.4 in) x H 8.0 cm (3.1 in) |
| Capacity | 1 L (33.8 fl oz) |
| Weight | 1.8 kg (63.5 oz) |
| Material | Stoneware |
| Package Type | Cardboard |
| Microwave | Yes |
| Dishwasher | No |
Hersteller / Marke
Ginpo wurde 1932 von Ginpo Toki gegründet und ist ein renommierter Hersteller von Banko-Ware, einer berühmten Form japanischer Keramik aus Yokkaichi in der Präfektur Mie, der seine Tradition über vier Generationen fortführt.
Die repräsentativen Serien Kikka, Hana Mishima und Sumi-Kannyu vereinen raffinierte Handwerkskunst mit modernen Techniken und verkörpern Eleganz und Funktionalität. Die Linie PETARI hingegen interpretiert den traditionellen japanischen Donabe-Tontopf für den modernen Lebensstil neu und bereichert so den Alltag mit Kochgeschirr.
Kunsthandwerk
Yokkaichi Banko-Ware – allgemein bekannt als Banko-Ware – hat ihren Ursprung in der Herstellung von Keramikgegenständen, die von Alltagsgeschirr bis hin zu Blumenvasen reichen. Heute ist sie vor allem bekannt für ihre DonabeBanko-Keramik, auch bekannt als japanische Tontöpfe, wird für ihre Langlebigkeit und hervorragende Wärmespeicherung geschätzt. Rund 80 Prozent aller in Japan hergestellten Donabe sind Banko-Keramik und somit ein unverzichtbares Utensil für selbstgekochte Mahlzeiten.
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Donabe Tontöpfe
DonabeTraditionelle japanische Tontöpfe werden häufig in Restaurants und Privathaushalten verwendet, um authentische Hot-Pot-Gerichte zu servieren, wie zum Beispiel Chanko Nabe, Yudofu, Und OdenDiese Winterfavoriten schmecken besonders gut, wenn sie in einem Donabe zubereitet werden.
Erfahrene Köche und die Wissenschaft sind sich einig: Kochen im Donabe macht Speisen schmackhafter. Studien zeigen, dass im Vergleich zum Kochen in einem Metalltopf beim Kochen im Donabe-Tontopf bis zu 30 % mehr Glutaminsäure entsteht – ein wichtiger Bestandteil von Umami.
