So bereiten Sie eine schöne Bento-Box zu

Japanische Bento-Boxen erfreuen sich in letzter Zeit weltweit wachsender Beliebtheit. Es gibt viele verschiedene Arten von Bentos. So existieren beispielsweise exklusive Bentos aus Luxushotels und Restaurants, gesunde Bentos mit ausgewogener Ernährung, Diät-Bentos mit niedrigem Kaloriengehalt und selbstgemachte Bentos für zu Hause. Japanische Bento-Boxen, die mit viel Liebe zum Detail in puncto Präsentation und ausgewogenem Geschmack und Nährwert zubereitet werden, sind aus dem Alltag vieler Menschen nicht mehr wegzudenken und spielen eine wichtige Rolle in der japanischen Esskultur.

In dieser Ausgabe geben wir Ihnen Tipps, wie Sie Lebensmittel ansprechend und passend zur Form einer Bento-Box verpacken können.

Beginnen Sie mit dem Reis. Wichtig ist, den Reis leicht schräg anzurichten. So lassen sich die Beilagen später leichter in die Bento-Box geben, ohne dass Trennwände benötigt werden.

Platziere zuerst die großen Beilagen, um die Balance zu wahren. Danach folgen die mittelgroßen, anschließend die kleineren, um die Lücken zu füllen. Wenn du die Beilagen aufstellst oder unterschiedlich hoch anordnest, entsteht ein dreidimensionaler Effekt und die Bento-Box wirkt harmonischer.

Und schließlich, falls Ihrem Bento die Farbe fehlt, können Sie Farbe hinzufügen, indem Sie dem Reis ein dunkles Topping wie getrocknete Pflaumen oder Yukari (japanisches Shiso-Gewürz) hinzufügen.

Bei einer zweistöckigen Bento-Box ist sie in zwei Bereiche unterteilt: den oberen Bereich (Beilagen) und den unteren Bereich (Reis). Die Reihenfolge der Beilagen ist dieselbe wie bei einer einfachen, einstöckigen Bento-Box, wobei die größten Portionen zuerst platziert werden.

Die andere Etage wird zum Schluss mit Reis gefüllt.

Die verwendeten Lunchboxen stammen von Odate Kougeisha , ein Unternehmen, das traditionelle Magewappa (Biegeholz-Handwerkskunst) Es vereint auf gelungene Weise traditionelles und modernes Design und zeichnet sich durch seine hohe Qualität aus. Odate ist der beliebteste Hersteller von Magewappa in Japan.

Bei einer Lunchbox mit besonderer Form und vielen kleinen Fächern ist es praktisch, die Form optimal zu nutzen. Dieses Mal haben wir ein Modell von Odate Kougeisha verwendet. Sie ist in vier kleine Fächer unterteilt, die an Blütenblätter erinnern. Diese lassen sich beim Transport platzsparend übereinander stapeln.

Jedes Fach ist in vier Bereiche unterteilt: Frittiertes, Gerichte mit Soße, Salat und Obst. So verhindern wir, dass sich die Aromen beim Transport durch Erschütterungen vermischen.

Sie können Ihre eigenen Reisbällchen auch separat mitbringen.

Für ein besonders stilvolles Ambiente ist die Shokado-Bento-Box die perfekte Wahl. Diese Box verfügt über eine Trennwand mit Kreuzmuster im Inneren, die das ansprechende Anrichten von Sashimi, Schmorgerichten, Grillgerichten etc. ermöglicht. Wichtig ist dabei, die Speisen großzügig und dekorativ zu präsentieren. Durch das Platzieren kleiner Teller und Schälchen in den Trennwänden lassen sich die unterschiedlichen Aromen und Geschmacksnuancen der einzelnen Gerichte hervorheben und so ein luxuriöses und elegantes Ambiente schaffen.

Bento-Boxen machen das Mittagessen an sonnigen Tagen oder im Kreise der Liebsten noch schöner. Wir hoffen, Sie finden Ihre Lieblingsbox!