So bereiten Sie eine schöne Bento-Box zu

Japanische Bento-Boxen ziehen weltweit zunehmend Aufmerksamkeit auf sich. Es gibt viele Arten von Bento. Zum Beispiel hochwertige Bento aus Luxushotels und Restaurants, gesunde Bento mit ausgewogener Ernährung, kalorienarme Diät-Bento und hausgemachte Bento, die zu Hause zubereitet werden. Japanische Bento-Boxen, die mit Sorgfalt auf Präsentation und Geschmacks-/Nährstoffbalance vorbereitet werden, haben sich im Leben der Menschen verwurzelt und spielen eine wichtige Rolle in Japans Esskultur.

In dieser Ausgabe stellen wir Ihnen Tipps vor, wie Sie Speisen entsprechend der Form der Bento-Box schön einpacken können.

Beginnen Sie zunächst mit dem Reis. Der Schlüssel liegt darin, den Reis in einer sanften Schräge anzuordnen. Dies erleichtert es später, die Beilagen ohne Trennwände in die Bento-Box zu legen.

Legen Sie zuerst die großen Beilagen hinein, dies erleichtert es, die Gesamtbalance zu wahren. Als nächstes folgt die mittelgroße Beilage, dann die kleineren Beilagen, um die Lücken zu füllen. Auch das Aufstellen von Beilagen oder das Variieren der Höhe der Beilagen schafft einen dreidimensionalen Effekt und verleiht dem Bento einen Rhythmus.

Wenn Ihrem Bento schließlich Farbe fehlt, können Sie Farbe hinzufügen, indem Sie ein dunkles Topping auf den Reis geben, wie getrocknete Pflaumen oder Yukari (japanisches Shiso-Gewürz).

Bei einer zweistöckigen Bento wird sie in zwei Bereiche unterteilt: das obere Fach (Beilagen) und das untere Fach (Reis). Die Reihenfolge beim Einlegen der Beilagen ist dieselbe wie bei einer einfachen einstöckigen Bento, wobei die größten Stücke zuerst platziert werden.

Füllen Sie das andere Fach mit Reis, um fertigzustellen.

Die verwendeten Lunchboxen stammen von Odate Kougeisha , einem Unternehmen, das traditionelles Magewappa (gebogenes Holzhandwerk) herstellt. Es vereint traditionelles und modernes Design und zeichnet sich durch seine hohe Qualität aus. Bei Magewappa ist Odate der beliebteste Hersteller in Japan.

Für eine speziell geformte Lunchbox mit vielen kleinen Fächern bietet es sich an, die Form zu nutzen. Dieses Mal haben wir eine von Odate Kougeisha verwendet. Sie ist in vier kleine Fächer unterteilt, die an die Form von Blütenblättern erinnern. Sie können beim Transport vertikal gestapelt werden.

Jedes Fach ist in vier Bereiche unterteilt: frittierte Gerichte, Gerichte mit Sauce, Salat und Obst. So verhindern wir, dass sich die Aromen während des Transports übertragen.

Sie können auch Ihre eigenen Reisbällchen separat mitbringen.

Für eine besondere Atmosphäre ist das Shokado-Bento die perfekte Wahl. Shokado-Bento ist eine Box mit einem kreuzförmigen Teiler im Inneren, der die ansprechende Anordnung von Sashimi, geschmorten Gerichten, gegrillten Gerichten usw. ermöglicht. Der Schlüssel liegt darin, die Gerichte großzügig und dekorativ anzuordnen. Indem Sie kleine Teller und kleine Schalen in die Fächer stellen, können Sie die unterschiedlichen Optiken und Geschmäcker jedes Gerichts hervorheben und ihnen eine luxuriösere und raffiniertere Atmosphäre verleihen.

Bento-Boxen machen die Mittagszeit an sonnigen Tagen oder mit geliebten Menschen angenehmer. Wir hoffen, Sie finden Ihre Lieblingsbox!