Hikidashi-Guro Five-Sided Matcha Bowl

The Hikidashi-guro Five-Sided Matcha Bowl carries the deep, velvety darkness of Bizen ware transformed by fire and sudden cold. Its surface is rich with the intensity of a technique that pushes both clay and craft to their limits.

From a pentagonal foot, the form unfolds into five softly flowing panels, each one stretching and curving organically upward to shape a vessel that feels both structured and alive. In conceiving this design, the artist Mori Toshiaki drew upon the philosophical balance of yin and yang: straight lines embody yin, while curves represent yang; the cool, subdued tone signifies yin, while the odd number of the pentagon's five sides represents yang. In this piece, these opposites are brought into harmony within a single unified form.

The hikidashi-guro technique, a method with roots in Seto and Mino ware, was long considered outside the traditions of Bizen. Because Bizen clay is particularly fine-grained, it is inherently vulnerable to sudden thermal change, making the process prone to cracking; for this reason, the technique was historically seen as incompatible with, even taboo within, the Bizen tradition. Yet after approximately five years of dedicated experimentation, Mori developed the skill to achieve his intended surface effects with consistency and intention, producing results that were once thought impossible in this clay.

The process itself is elemental. The vessel is drawn from the kiln at the height of firing, while the clay still glows with heat, and plunged into a bed of rice husks to cool rapidly. This sudden transition from extreme heat to smothered darkness arrests the surface in a state of deep, lustrous black.

Mori brings together a profound respect for Bizen tradition with the willingness to work at its edges, finding in that tension a beauty entirely his own.

Mori Toshiaki

Unter den angesehenen Bizen Rokusei-Linien (den sechs alten Brennöfen für Bizen-Ware) sticht der Hozan-Brennofen als ehrwürdige Institution hervor. Mori Toshiaki, der Nachfolger in der 19. Generation, pflegt diese reiche Tradition meisterhaft und eröffnet gleichzeitig neue Möglichkeiten. Er balanciert seine Aufgaben am Brennofen mit seinen persönlichen künstlerischen Aktivitäten, betreibt umfangreiche Forschung und erkundet innovative Ansätze sowohl in der Formgebung als auch in den Brenntechniken, wodurch er die Grenzen der Bizen-Ware erweitert.

Bizen Ware

Bizen-Ware ist ein traditionelles Steingut, das in der Region Imbe der Präfektur Okayama hergestellt wird. Es ist eine der ältesten Keramiken Japans und wird unter Verwendung der Yakishime Technik, bei der Stücke bei hohen Temperaturen ohne Glasur gebrannt werden, um sie haltbar und wasserfest zu machen.

Bizen-Ware wird aufgrund der exquisiten Farben und Muster, die durch die Flammen des Ofens entstehen, als „Kunst aus Ton und Feuer“ bezeichnet und zeichnet sich durch ihr minimalistisches Wabi-Sabi-Design aus.