Piedra de afilar de grano 1000
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Una piedra de afilar es una herramienta esencial para restaurar un cuchillo cuyo filo ha comenzado a perder agudeza, devolviéndolo a un estado de corte práctico y funcional. Adecuada para el mantenimiento regular, esta piedra de grano 1000 desempeña un papel clave en mantener sus cuchillos funcionando de manera confiable con el tiempo.
Antes de usar, sumerja la piedra de afilar en agua durante aproximadamente 20 minutos. Al afilar, coloque un paño o toalla húmeda debajo para mantener la piedra estable. A medida que la piedra absorbe agua, se forma una fina suspensión en la superficie, permitiendo que el filo se afile de manera uniforme y suave. La humedad también ayuda a reducir la fricción y el calor, permitiendo un movimiento más fluido y controlado del filo.
Al afilar cualquiera de los lados del filo, se recomienda mantener un ángulo de aproximadamente 15 grados contra la piedra. El progreso puede verificarse sintiendo una ligera rebaba a lo largo del filo, lo que indica que el filo ha sido trabajado correctamente.
Adecuada para cuchillos de todos los materiales, una sola piedra de afilar le permite cuidar sus cuchillos existentes con confianza y extender su vida útil. Consulte la guía de afilado incluida para incorporarla en su mantenimiento rutinario.
DETALLES
| Quantity | 1 |
| Size | L 21.0 cm (8.3 in) x W 6.5 cm (2.6 in) x H 3.0 cm (1.2 in) |
| Weight | 920 g (32.5 oz) |
| Material | Fused Alumina (a blend of aluminum oxide, silica, and feldspar) |
| Package Type | Paper box |
| Microwave | No |
| Dishwasher | No |
Fabricante / Marca
Fukube Kaji es un taller de herrería en la península de Noto, fundado en 1908. Como nokaji arraigado en Noto—donde el mar y las montañas se encuentran cerca—ha fabricado durante mucho tiempo herramientas duraderas y prácticas, incluyendo cuchillos para cortar madera, herramientas de pescadores y cuchillos de cocina, basándose en conocimientos moldeados por el entorno y la vida cotidiana de la región. Además de las herramientas necesarias localmente, el taller también trabaja en el desarrollo y restauración de herramientas requeridas en campos de cultura tradicional e industria en todo Japón.
Fukube Kaji comienza por comprender los problemas, luego fabrica la herramienta para resolverlos. Cada pieza se hace para apoyar el trabajo y la vida cotidiana del usuario.
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