La cerámica Omi Shimoda, designada oficialmente como Artesanía Tradicional de la Prefectura de Shiga, continúa hoy a través de Omi Shimoda-yaki Toubou, establecido en 1994 como el único horno de este oficio. La tradición comenzó alrededor de 1750, pero estuvo al borde de la extinción en 1989 cuando su último alfarero, Yamanaka Yasuzo, falleció. Yamanaka confió sus técnicas a su aprendiz Kosako Hajime, director del horno. Con el apoyo local, Kosako logró revivir el oficio cinco años después.

El horno se especializa en piezas completamente hechas a mano con arcilla gris-blanca decorada con diseños rústicos en gosunatural, un pigmento azul cobalto. Hoy, sus piezas continúan la tradición como compañeras de la mesa cotidiana.