Plato en forma de abanico

Este plato de sushi en forma de abanico está hecho de ciprés Kiso Hinoki por Miyabi Urushi. Su tamaño de 35 cm es suficiente para una porción grande de sushi para una persona. Además de sushi, también se puede usar para preparar sashimi y tempura.

Los nudos de la madera se perciben en la superficie, creando un toque audaz. La altura del plato, con su gruesa tabla y base, le da una sensación de lujo y lo hace destacar en la mesa del comedor.

Dado que el diseño hace uso de nudos naturales y anillos anuales, puede haber ligeras irregularidades en el diseño de piezas individuales, pero no supone ningún problema práctico cuando está en uso. 

El acabado realza el color y la veta de la madera maciza de hinoki. El hinoki es un material que se usa a menudo para mostradores y platos de madera en restaurantes de sushi de alta gama, y este plato le dará a su mesa un ambiente auténtico.

Miyabi Urushi Kogei

Miyabi Urushi Kogei es fabricante de carpintería Kiso, una artesanía tradicional de la prefectura de Nagano, Japón. Trabajando con artesanos expertos, la empresa produce una variedad de vajillas y otras artesanías tradicionales que utilizan las mejores maderas de Japón.

Artesanía en madera

En Japón, el 70% del territorio está cubierto de bosques, y se dice que existen hasta 200 especies de árboles, incluyendo coníferas como el cedro y el ciprés, y latifolios como el zelkova, el castaño y el castaño de Indias, que se utilizan para la construcción y la carpintería. La artesanía japonesa en madera se elabora aprovechando al máximo las características de la madera de cada zona de producción. Por ejemplo, son famosas las artesanías de bambú en Kyushu, los productos de ciprés japonés en Gifu y los productos de cedro en Akita.