Cucharón colador de malla de acero inoxidable

Este colador de malla de acero inoxidable cuenta con un cuerpo de malla, perfecto para introducir o sacar ingredientes de una freidora al hacer tempura, o para sacar ingredientes guisados de caldos y guisos.

La malla es lo suficientemente fina para manipularla. tenkasu (hojuelas de tempura) u otros trocitos de masa frita, pero no tan finos que se obstruyan. También se puede usar para comprobar el punto de cocción de fideos o pasta, o incluso para añadir ingredientes delicados como el tofu al caldo.

Equipado con un elegante mango envuelto con una enredadera japonesa llamada akebiEsta práctica herramienta lleva la naturaleza japonesa a la cocina. Su correa roja de cuero sintético le da un toque de color y permite colgarla fácilmente.

Cada mango envuelto en vid está elaborado cuidadosamente (remojado en agua y firmemente atado a mano), lo que da como resultado una textura refinada que envejece maravillosamente con el tiempo.

Kobo Aizawa

Fundada en 1922, Kobo Aizawa es un fabricante de herramientas tradicional con sede en la ciudad de Tsubame, Niigata, un área mundialmente reconocida por su tradición en metalistería fina.

Combinando la artesanía tradicional con la funcionalidad moderna, crean herramientas sencillas, hermosas y diseñadas para integrarse a la perfección en la vida cotidiana. Su línea de productos incluye utensilios de cocina de cobre finamente elaborados, conocidos por su excelente conductividad térmica y su atractivo atemporal. Su refinada artesanía les ha ganado la confianza duradera tanto de cocineros caseros como de profesionales.

Metalistería

Celebre la belleza atemporal de la metalistería japonesa con nuestra colección de cobre martillado, herrajes Nambu y piezas de hierro fundido. Cada pieza exhibe una artesanía refinada y un rico legado cultural, perfecto para añadir carácter y profundidad a su mesa. Descubra piezas que combinan funcionalidad y arte en cada detalle.