Esta bandeja para servir está hecha por el Sr. Kiyoteru Morita, un reconocido artesano de laca Echizen.

Esta bandeja permite servir sushi y tempura con estilo. También sirve para aperitivos, platos principales y postres. Exhiba con precisión platos pequeños, tazones y ochoko (copas de sake) para una elegante mesa de estilo japonés. Sus lados ligeramente curvados facilitan su agarre.

Esta bandeja tiene un diseño único: un tercio de ella está recubierto con la técnica "Fukiurushi", que consiste en aplicar laca transparente para resaltar las elegantes y sencillas vetas de la madera y las detalladas ranuras, hechas a mano con un cuchillo pequeño. El resto de la superficie está decorada con largas ranuras horizontales, realizadas con una espátula especial y espolvoreadas con polvo de estaño. El término "Ginsai" se refiere al hermoso color plateado que desprende el polvo de estaño. Se puede apreciar el contraste de la madera con el acabado mate, poco común en los artículos lacados, y el contraste entre la profundidad y la anchura de las ranuras. El brillo dorado oscuro del estaño realza la maestría de la bandeja.

La laca Echizen se originó en la ciudad de Sabae, en la prefectura de Fukui, al norte de Japón. Es conocida por su brillo sutil y su elegante belleza, con una historia que se remonta a más de 1500 años.

El lacado Echizen ha desarrollado técnicas para la diversificación de productos y la producción en masa en respuesta a los cambios en los estilos de vida y las necesidades del mercado. El lacado Echizen es fácil de usar, duradero y hermoso, y se usa ampliamente no solo en hogares, sino también entre profesionales de la cocina, representando más del 80% del lacado para la industria alimentaria y el uso comercial en Japón.

DETALLE DEL PRODUCTO

• Cantidad : 1
• Dimensiones : 42 cm (16,5 pulgadas) × 15 cm (5,9 pulgadas) × 1,3 cm (0,5 pulgadas) de alto.
• Material : Madera
• Recubrimiento : Laca
• Origen : Hecho en Japón - Lacado Echizen

CARACTERÍSTICAS

SR. KIYOTERU MORITA

El Sr. Morita es un artesano de capas base altamente cualificado con casi 50 años de experiencia. Ha recibido premios especiales y es jurado de la exposición Nitten. Nitten es la organización de arte más importante de Japón.

La laca elaborada por el Sr. Morita posee una textura única con patrones en relieve de tela y papel japonés. La prefectura de Fukui es la cuna del "Echizen Washi" (papel japonés), lo que le inspiró a usarlo con la laca Echizen.

El Sr. Morita, quien continúa experimentando y asumiendo desafíos dentro de las técnicas establecidas de la artesanía tradicional, también es un apasionado de la artesanía de la laca como forma de arte y ha recibido el "Premio Cultural de la Prefectura de Fukui" por sus logros.