La belleza de la porcelana Seto se realza en nuestra mesa, con una deliciosa combinación de chirashi en encantadores platos de SINGAMA. Esta decoración, acentuada por un blanco nítido con ingeniosas líneas azules y toques de color, expresa con elocuencia la sutil transición del frío invernal a la calidez primaveral. Descubra una mesa que realza el encanto del sometsuke , combinando sofisticación moderna con un encanto atemporal.
En nuestra mesa se encuentra la hermosa vajilla Seto Sometsuke . El blanco brillante de la porcelana contrasta con los vibrantes tonos de cada plato creando una decoración que irradia un refinamiento impecable y contemporáneo. El plato principal, el vibrante chirashi, crea un vivo contraste con el azul y el blanco.
Como complemento del plato principal, se sirve una pequeña porción de sashimi, cuya frescura y color se realzan con el fondo blanco de la porcelana. Acompañando los platos, se ha seleccionado el juego de sake Toso Arita , ideal para una agradable experiencia de degustación.
Un plato muy popular en la cocina japonesa es el chawanmushi, y en nuestra mesa se sirve en pequeños cuencos de chawanmushi de cerámica Arita. Esta suave crema de huevo al vapor, rica en dashi, combina a la perfección con el tacto suave de las cucharas lacadas de Yamanaka, realzando los delicados sabores y texturas con cada cucharada.
Las coloridas bolas de pescado fritas, espolvoreadas con bubu-arare , añaden un toque divertido al conjunto. Los reposapalillos con pétalos de sakura anuncian la llegada de una nueva temporada.
Las finas pinceladas de SINGAMA
Los platos de cerámica Seto de SINGAMA, llamados poéticamente y oumyaku o "nervaduras de hoja", representan una hermosa combinación de tradición e innovación. Sus líneas delicadas y alegres complementan cualquier plato, aportando un toque de fantasía a la mesa. Pintadas cuidadosamente a mano, las finas líneas de azul gosu son realmente impresionantes y una expresión de meticulosa artesanía.
Platos tradicionales como el sashimi se renuevan con un toque moderno y la simplicidad de los diseños de SINGAMA acentúa la frescura del plato.
Estos Azul y Blancos presentan con elocuencia un menú cuidadosamente seleccionado para dar la bienvenida a una temporada llena de suaves brisas cálidas y flores en flor. Para saber más sobre el sometsuke, visita nuestra entrada de blog "¿Qué es el sometsuke?" y explora el fascinante mundo de esta forma de arte azul y blanco.
Fundado en 1919, SINGAMA es un taller de cerámica ubicado en Shinano, al noreste de la ciudad de Seto, en la prefectura de Aichi. Su cerámica está elaborada con arcilla de Seto de alta calidad y adornada con índigo Seto sometsuke, presentando patrones suaves y delicados y un diseño sencillo pero encantador. Sus platos, rebosantes de la calidez de la artesanía, aportan un toque reconfortante a la vida cotidiana.
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