¡Desde Omakase hasta restaurantes con estrellas Michelin! Vajilla de chef de Musubi Kiln
De Team MUSUBI
Cuando se trata de salir a comer, la experiencia es tan importante como la comida en sí. Un plato bien presentado no solo estimula el apetito, sino que también crea una impresión duradera en los comensales. Una forma en que los restaurantes pueden mejorar la experiencia gastronómica es mediante el uso de una vajilla hermosa.
La vajilla Musubi Kiln ha sido utilizada en numerosos restaurantes. Puede que sienta curiosidad por saber cómo los chefs deciden qué tipo de vajilla usar para resaltar mejor sus creaciones culinarias. En esta edición, nos gustaría echar un vistazo a algunas de las situaciones en las que se utiliza realmente esta vajilla.
tablas de contenido
Omakase Haku / Perth, AU
Ubicado en Perth, Australia, HAKU es un comedor privado con solo seis asientos que ofrece un estilo "omakase", con los mejores ingredientes del día. El espíritu de "Omotenashi", el arte de recibir a los invitados, se refleja no solo en la comida, sino también en la vajilla. Platos y jarrones de Kutani coloridos, muñecas Hello Kitty Edo Kimekomi y otros objetos que complementan la comida hacen que la ocasión sea especial.
shinshinsushi / Wyoming, EE. UU.
El restaurante moderno combina el minimalismo escandinavo con elementos japoneses para crear un espacio donde los comensales pueden disfrutar de sushi junto con vinos orgánicos, cerveza japonesa y sake. Sirviendo platos como atún azul cubierto con caviar osetra, cola amarilla ahumada en frío con chile verde yuzu, y tartar de carne Wagyu sobre arroz crujiente, Shin Shin utiliza los platos de sushi mate y sobrios en negro de Hibino, que se adaptan al ambiente del lugar y a la comida.
Katsu Ya / Fortitude Valley, AU
Katsu-ya ofrece la cena al estilo omakase. Mientras que las encimeras de madera blanca y los azulejos blancos en la cocina crean una impresión limpia y suave, las paredes coloridas y las figuras Bearbrick le dan a Katsu-ya una impresión pop. La atención al detalle del propietario también es evidente en los platos que elige, como los platos de fantasía en tonos pastel de Ginshu Kiln y los cuencos de arroz con estampado floral de Kokuzou Kiln. Los delicados patrones muestran la calidad de la vajilla hecha a mano, uno por uno. Disfrutarlos con una cena igualmente sentida seguramente será una experiencia memorable.
Restaurante 212
El Restaurante 212, dirigido por los renombrados chefs holandeses Richard van Oostenbrugge y Thomas Groot, está ubicado en el corazón de Ámsterdam, Países Bajos. Con dos estrellas Michelin, el restaurante también es uno de los primeros verdaderos restaurantes de barra fina en Ámsterdam.
Su estilo culinario es creativo y dinámico, lo cual se refleja tanto en la elección de la vajilla como en la decoración. Las piezas seleccionadas son los misteriosos Usukiyaki, que tienen una presencia única. La forma del borde, que parece antigua, y el esmalte blanco suave y elegante. Es el plato perfecto para una sorpresa que invita a adentrarse en un mundo de experiencias gastronómicas emocionantes.
Así como un artista puede usar un lienzo en blanco para crear algo realmente especial, la combinación perfecta de comida y vajilla sacará lo mejor de la experiencia del comensal. Cada plato se convierte en una obra de arte por derecho propio y te brindará placer incluso antes de probar el platillo.
un gran honor para nosotros en Musubi Kiln que el chef haya seleccionado nuestros platos entre una variedad de comidas estelares. Nuestra esperanza es que algún día tengas la oportunidad de disfrutarlos en persona en tu propia ciudad.
Continuaremos presentando restaurantes que utilizan platos Musubi Kiln en nuestro blog, ¡así que por favor vuelve a visitarnos!
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