Mantente cálido con bebidas calientes tradicionales japonesas

¿Qué podría ser más agradable que saborear una deliciosa bebida caliente en la comodidad de tu hogar en lugar de enfrentarte al frío para llevar tu habitual latte? Japón ofrece una amplia variedad de bebidas calientes, muchas de las cuales vienen con atractivos beneficios para la salud como un bono adicional.

Acuéstate con estos cinco sorbos ardientes, servidos en auténticos vasos japoneses que serán perfectos para un día frío de invierno.

❄️ : Para días fríos
❄️❄️ : Para días fríos
❄️❄️❄️ : Para días muy fríos

El té verde japonés es famoso por su delicioso sabor y su color vibrante, pero ¿sabías que también ofrece impresionantes beneficios para la salud, especialmente durante la temporada fría?

¿Sientes el inicio de un resfriado en la garganta? La catequina, el compuesto clave responsable del sabor característico y fuerte del té verde, tiene propiedades antibacterianas y antivirales naturales que pueden ayudar. Y si el clima frío te está causando un poco de estrés, la dulzura elegante y el umami del té verde, gracias a sus aminoácidos, ofrecen una forma reconfortante de relajarte.

Para la infusión perfecta de sencha té verde, calienta tu agua a alrededor de 80°C (176°F). Esta temperatura ayuda a liberar los ricos sabores y los beneficios saludables del té verde. Ten en cuenta que el té verde contiene cafeína, aunque menos que el café, así que disfrútalo con moderación y de manera consciente.

Calienta con una reconfortante taza de sencha, saboreando su delicioso sabor y su tono verde que relaja la vista con un poco de wagashi, dulces japoneses. Para un toque auténtico, sírvelo en la taza de té Heian Sakura de colores suaves.

Hojicha es es un té verde japonés tostado conocido por su sabor distintivo y tostado que lo diferencia de otros tés verdes. Su aroma sabroso proviene de la piridina, un compuesto producido durante el proceso de tostado, que se cree tiene un efecto calmante. El aroma rico y tostado del hojicha es profundamente reconfortante, como acurrucarse junto a un fuego cálido.

Comúnmente servido muy caliente, recomendamos usar una taza de gres gruesa como esta taza japonesa Kousai Kiln Red Grape Hasami Yunomi. 

¿Y nuestro snack recomendado para Hojicha? Sabor a salsa de soja senbei¡Galletas de arroz japonesas!

O disfruta de tu hojicha en esta taza de té artesanal de Musashi Kiln, con sus tonos terrosos y esmalte verde que combinan perfectamente con el rico sabor del té.

Puede ser sorprendente saber que el invierno es la mejor estación para disfrutar del matcha verde altamente aromático.

La primera cosecha de té para matcha se realiza desde finales de abril hasta mayo. Estas hojas jóvenes, ricas en umami, se envejecen durante aproximadamente cinco meses antes de ser molidas finamente para obtener el polvo de matcha. Esto hace que noviembre sea el momento perfecto para disfrutar del matcha hecho con la primera cosecha del año. No hay mejor estación que el invierno para saborear un tazón cálido y delicioso de matcha.

Cada noviembre, el kuchikiri no chaji Se celebra una ceremonia del té, donde los participantes saborean un matcha espeso hecho con el polvo recién molido de ese año. Esta tradición a menudo se considera el "Día de Año Nuevo" para los maestros del té, celebrando la alegría de compartir matcha elaborado con la primera cosecha.

Siente la cálida comodidad del matcha recién batido en un auténtico cuenco de matcha como este Cuenco de Matcha Bambú y Panda Curioso de Tanaka Toubou.

¿Alguna vez has oído hablar de amazake¿Esta cremosa y dulce bebida japonesa tiene una rica historia que se remonta a más de 1,300 años? En los últimos años, su sabor suave y sus beneficios para la salud han sido redescubiertos, haciendo que el amazake sea cada vez más popular.

Aunque se sirve frío y caliente, el Amazake es tradicionalmente una bebida caliente que se prepara con sake kasu, un subproducto de la producción de sake, o arroz Koji, un ingrediente que inicia el proceso de fermentación en productos alimenticios japoneses como el sake, la salsa de soja y el miso. El último tipo es la variedad no alcohólica del Amazake y puede ser disfrutado por personas de todas las edades.

Con su alto valor nutricional, el Amazake ha sido apodado como "suero intravenoso bebible". Puede ayudar a mejorar la condición de tu piel, mejorar la digestión y ayudarte a combatir la fatiga.

Aunque se puede disfrutar tanto caliente como frío, el amazake se sirve tradicionalmente tibio. Se elabora utilizando kasu de sake, un subproducto de la producción de sake, o koji arroz, que también se utiliza para iniciar el proceso de fermentación en productos básicos japoneses como el sake, la salsa de soja y el miso. La versión preparada con arroz koji es especialmente popular por su dulzura natural y su contenido sin alcohol.

Gracias a su alto valor nutricional, el amazake a menudo se denomina un "fluido intravenoso bebible". Se sabe que mejora la salud de la piel y ayuda a la digestión.

Esta bebida rica y cremosa tiene una dulzura suave, y su textura espesa permite que el calor se extienda lentamente por tu cuerpo. Servida en una taza de cerámica Hasami adornada con dos conejos, el color blanco perlado del amazake se siente aún más reconfortante.

Si eres un gran fan de anko, pasta de frijol rojo, te encantará calentarte con un tazón de oshiruko.

Oshiruko es un dulce tradicional japonés hecho calentando dulce azuki sopa de frijoles y añadiendo mochi a la parrilla. Por lo general, se sirve en pequeños cuencos de laca con tapas para mantenerlo caliente.

Con raíces en el período Edo (1603–1868 d.C.), el oshiruko cuenta con más de 300 años de historia. Su forma original, llamada susuri-dango, era una sopa sabrosa hecha de frijoles azuki en polvo y pasteles de arroz pegajoso, ligeramente espolvoreada con azúcar, un lujo raro en esa época. Sorprendentemente, este plato se disfrutaba como acompañamiento con sake en lugar de como postre. Aunque el cambio de salado a dulce no está claro, hoy en día el oshiruko a menudo se acompaña con alga kombu seca y salada para equilibrar su rica dulzura.

Relájate con una deliciosa bebida japonesa caliente y deja que te caliente desde el interior. Descubre nuevas formas de disfrutar la hermosa cristalería y laca japonesa. Mantente abrigado y disfruta sorbo a sorbo durante el invierno con el reconfortante calor de las bebidas tradicionales japonesas.

Relájate con una deliciosa bebida japonesa caliente y calienta tu cuerpo frío desde el interior. Y descubre nuevas formas de disfrutar la cristalería y la laca japonesa.
Mantente cálido y acogedor, y supera el frío invierno con bebidas calientes tradicionales japonesas.