My First Chado Experience: Learning about Japanese Culture and the Essence of Hospitality

8 jun 2023

Mi primera experiencia en Chado: Aprendiendo sobre la cultura japonesa y la esencia de la hospitalidad

De Team MUSUBI

Siempre he tenido un gran interés por chado*, "el camino del té". El chado no solo enseña las complejidades de cómo servir el matcha, sino que también abarca muchos aspectos de la cultura japonesa, como la etiqueta, el arte y la artesanía tradicional, todos ellos aspectos que siempre me han intrigado. Pero a pesar de mi curiosidad por el chado, aún no lo había experimentado en persona. Así que, cuando tuve la oportunidad de participar en una clase de chado y una ceremonia del té, la aproveché con entusiasmo.

Fue una experiencia increíble participar por primera vez en una ceremonia del té con mi colega Shirata-san. Permítanme compartirles cómo adquirimos una nueva perspectiva sobre nuestra cultura y cómo nos recibieron con auténtica hospitalidad.

*En Urasenke, "chado" es la palabra utilizada para describir la forma de tomar el té o la ceremonia del té al estilo japonés.

tablas de contenidos

Ohara-an Nuestro Chado Sensei Cómo vestirse con kimono para una ceremonia del té Una lección rápida sobre la etiqueta del Chado Accesorios En el salón de té Silencio La ceremonia del té Entrando Dulces japoneses Beber té matcha Un regalo especial Reflexiones

Ohara-an

Sentimos que nuestra lección había comenzado en cuanto llegamos a la "Residencia Yanagisawa", un Bien Cultural Tangible Registrado a Nivel Nacional, que abarca una vasta extensión de 600 tsubo (2372 yardas cuadradas) y cuenta con un hermoso jardín. El salón de la ceremonia del té, "Ohara-an", se encontraba en una de las casas construidas en esta antigua residencia japonesa. Los frondosos e imponentes árboles y el apacible canto nos hicieron olvidar que estábamos en medio de una metrópolis bulliciosa.

Además, como plataforma para profundizar la comprensión de la cultura tradicional japonesa, como el kintsugi y la caligrafía japonesa, se organizan reuniones bajo el nombre "Gigeijuku" se llevan a cabo en este mismo lugar y brindan oportunidades de participar en diversas conferencias y eventos culturales.

Nuestro Chado Sensei

Nuestra sensei de chado fue Ritsuko Kitajima (nombre del té: Sori). Es profesora asociada de la escuela Urasenke, una de las principales escuelas de chado, y ha estudiado chado durante más de 15 años. Gracias a su experiencia en el extranjero y a los conocimientos adquiridos en los cursos de inglés de Urasenke, también imparte clases de chado en inglés.

Para la lección de hoy, invitó a su colega Tanaka-sensei a ayudarnos con los kimonos y otros preparativos antes de la ceremonia del té.

Al percibir nuestra ligera ansiedad, ambos fueron sumamente acogedores y amables, lo que nos ayudó a sentirnos más tranquilos. Sabía que estábamos en buenas manos.

Cómo vestirse con kimono para una ceremonia del té

El atuendo adecuado para una ceremonia del té es un kimono. Los colores y diseños de los kimonos son singularmente tradicionales. Seleccionar los colores de los accesorios fue un momento agradable, ya que probamos diferentes fajas y cinturones a juego con nuestros kimonos. En unos 40 minutos, estábamos vestidos para nuestra primera clase de chado.

Mientras me ayudaba con mi kimono, Tanaka-sensei mencionó que, con el cuidado adecuado, un kimono podía usarse durante muchos años, incluso transmitirse de generación en generación. El kimono que llevaba puesto era, en realidad, un regalo de un sensei de Chado de alto rango.

Una lección rápida sobre la etiqueta del Chado

Como ninguno de nosotros tenía ni idea de la etiqueta del chado, Kitajima-sensei nos dio una breve explicación sobre algunos objetos que se usan durante la ceremonia del té y algunos consejos de etiqueta. *La etiqueta y las reglas varían según la escuela.

Accesorios

Sensual (pequeño abanico plegable): Un sensu se considera una representación visual de un límite conocido como "kekkai" en el mundo del chado. Colocar el abanico frente a ti es una señal de respeto hacia los demás, ya que indica que no invadirás su espacio individual.

fukusa: Un paño usado para limpiar herramientas durante la ceremonia del té. En Urasenka, las mujeres llevan una fukusa roja. Se coloca en el cuello del kimono.

Kaishi: Servilletas de papel japonesas dobladas que se usan como plato para comer dulces y como servilleta. También se colocan en el cuello del kimono con el pliegue hacia afuera.

Antes de nuestra clase, la maestra Kitajima-sensei nos mostró su cuchara de té más preciada. Tres caracteres chinos que significan "considerar a los demás por encima de uno mismo" estaban escritos a mano en la tapa de la cuchara. Estas palabras sirven como recordatorio para tener siempre presentes las necesidades de los demás y representan la filosofía de la clase de chado de Kitajima-sensei.

En el salón de té

Njiri: La forma correcta de moverse dentro de un salón de té es manteniendo una posición de rodillas y moviéndose empujando con los nudillos.

Tatami-beri (el borde de los tatamis): Se considera de buena educación no pisar ni sentarse sobre los bordes de tela de un tatami.

Kitajima-sensei explicó que en el período Edo (1603 d. C.-1868 d. C.), las familias de guerreros samuráis mostraban su estimado escudo familiar en los bordes de tela conocidos como mon-beri (bordes de la cresta). Este escudo simbolizaba el poder de la familia, y los colores y patrones del mon-beri tenían un significado específico. Por lo tanto, pisarlo se percibía como una gran afrenta. En consecuencia, cualquier acción que implicara pisar los bordes de los tatamis estaba estrictamente prohibida.

Puede que hoy en día la gente ya no comparta estos valores, pero fue interesante descubrir el significado pasado del tatami-beri y aprender sobre otro aspecto de la tradición del chado.

Al entrar al salón de té, admirando la decoración, los invitados se dirigen a la alcoba para ver la decoración preparada por el anfitrión. Admiran su belleza y sienten la hospitalidad del anfitrión.

Silencio

Aunque se permite una conversación ligera durante una lección o después de una ceremonia de té informal, el salón de té está esencialmente envuelto en una tranquilidad pacífica.

La ceremonia del té

Una ligera tensión llenó el aire tan pronto como fusuma La puerta corrediza se cerró para dar comienzo a la ceremonia del té. Estábamos muy nerviosos, pero nuestra sensei nos ofreció consuelo, asegurándonos que todo estaría bien: «Te lo explicaré todo sobre la marcha», dijo.

Entrando

Shirata-san abrió el fusuma silenciosamente con ambas manos. Colocó su sensu frente a ella y avanzó lentamente al estilo nijiri. Tras dirigirse a la alcoba, admiró el pergamino, el quemador de incienso y la flor de iris amarilla. Luego se colocó frente a Kitajima-sensei mientras... sho-kyaku, el invitado principal. En una ceremonia del té, siempre hay un "anfitrión" y "invitados". Seguí su ejemplo y entré al salón de té, sentándome a la izquierda de Shirata-san.

Dulces japoneses

Tanaka-sensei colocó los dulces japoneses frente a nosotros. Los dulces siempre se sirven antes de tomar el té matcha para realzar su sabor. Normalmente, los dulces se colocaban en un kaishi, pero para nuestra ceremonia del té, los dulces tradicionales, con diseños de flores de temporada, se sirvieron en platos de cedro.

Beber té matcha

A continuación, Kitajima-sensei nos preparó té matcha. Quedamos fascinados por su elegante forma de actuar. Cada movimiento era tan preciso y fluido que era un auténtico placer observarlo. Nada parecía apresurado ni forzado; cada paso fluía con elegancia hacia el siguiente. El ángulo de la hishakuEl cucharón de bambú utilizado para verter agua caliente estaba en un ángulo exacto sobre la olla, el suave sonido del silbido perseguirEl batidor de matcha era agradable al oído y la delicada espuma del té matcha descansaba suavemente en el tazón de té matcha que habíamos traído.

Luego nos enseñaron cómo “recibir” y beber té matcha.

Primero, haz una reverencia antes de beber el té matcha.

El anfitrión colocará el cuenco de matcha con la parte frontal hacia el invitado como gesto de hospitalidad. Reciba el cuenco con la mano derecha y colóquelo en la palma de la izquierda. La mano derecha debe estar abierta formando un triángulo rectángulo. LSe coloca en el lado derecho del cuenco de matcha. Se gira el cuenco ligeramente en sentido horario dos veces para evitar beber desde la parte frontal. Una vez en la posición correcta, se disfruta del matcha en varios sorbos.

Una vez que haya terminado, limpie suavemente el recipiente de matcha y vuelva a colocarlo en su posición original.

El té preparado por Kitajima-sensei era completamente diferente a cualquier otro matcha que hubiera probado. La finura de la espuma, su ligereza, el aroma del matcha, su dulzura, su suavidad al pasar por mi garganta... todo fue una experiencia completamente nueva.

Un regalo especial

Una ceremonia del té solía terminar después de beberlo y de que el anfitrión comentara la decoración del salón. Pero para nuestra lección, Kitajima-sensei nos preguntó si queríamos intentar preparar té matcha.

Como invitados, tuvimos el privilegio de recibir un delicioso té matcha de nuestro anfitrión, Kitajima-sensei. Pero participar en la elaboración del té matcha fue una oportunidad única para apreciar realmente cómo se compartía la hospitalidad a través del chado. También pudimos observar la atención plena, invocada en los gestos y movimientos al preparar el té matcha.

Kitajima-sensei nos enseñó los pasos básicos, como sujetar correctamente un hishaku y colocar el matcha en el cuenco. Cada gesto se realiza para que los invitados se sientan cómodos y bienvenidos.

Como anfitriona de una ceremonia del té, sientes que todas las miradas están sobre ti. Kitajima-sensei comentó que a veces todavía se pone nerviosa al preparar el té. Pero continuó explicando que concentrarse en cada movimiento y estar plenamente presente en el momento la ayuda a calmar su corazón y despejar su mente.

De hecho, hay un paso en el que el anfitrión sostiene el hishaku como si fuera un espejo. Esto se llama kagami-bishaku Significa "cucharón espejo". El anfitrión se concentra al encontrar el reflejo de su corazón en el hishaku, y es uno de los muchos pasos que se utilizan para encontrar claridad durante la ceremonia del té.

Ambos probamos el té matcha que habíamos preparado, pero como era de esperar, nuestro matcha no se parecía en nada al que había preparado Kitajima-sensei. Sin embargo, fue realmente especial experimentar todos los pasos de su preparación.

Reflexiones

Aprender sobre aspectos fundamentales de la cultura japonesa, como el simbolismo del abanico sensu y la etiqueta adecuada sobre un tatami, fue enriquecedor. Al mismo tiempo, esta experiencia en la ceremonia del té también nos hizo comprender que estas tradiciones se estaban desvaneciendo gradualmente con el tiempo.

El aspecto más memorable de nuestra clase fue experimentar la hospitalidad japonesa a través del chado. Durante nuestra estancia en Ohara-an, Kitajima-sensei nos recibió amablemente en su mundo de chado. Recuerdo cómo añadió una pequeña cucharada de agua a la tetera caliente antes de empezar a preparar el té. Era un día ligeramente caluroso y ambos estábamos un poco acalorados. Su atención al detalle para que nos sintiéramos cómodos fue realmente inspiradora. Descubrimos que el chado se centra en la hospitalidad, donde el anfitrión se esfuerza por crear un ambiente cálido y acogedor para los huéspedes.

Si alguna vez tienes la oportunidad de probar el chado, te recomiendo encarecidamente que lo pruebes. El chado puede servir como puerta de entrada para comprender la esencia de la cultura japonesa y el arte de la hospitalidad. Disfrute de una deliciosa taza de té matcha con dulces japoneses y experimente de primera mano la cálida bienvenida y la comodidad del chado.