El regalo de la naturaleza en una caja Bento

Cajas de almuerzo que revelan las vetas naturales del ciprés Kishu de la prefectura de Wakayama. Experimente el aroma suave y fresco y la textura lisa del ciprés Kishu con la serie de cajas bento vaciadas, y eleve el placer de sus almuerzos en bento.

Originarias de la prefectura de Wakayama, las cajas bento vaciadas se elaboran con ciprés japonés. El ciprés, aunque crece más lentamente que el cedro, posee mayor densidad y un aroma natural agradable que lo convierte en un material ideal para estructuras y objetos de laca. Además, su propiedad de regulación de humedad le permite absorber el exceso de humedad y mantener un equilibrio entre el nivel de humedad dentro de la madera y su entorno.

Incluso dentro de una pequeña caja bento, esta propiedad reguladora ayuda a evitar que el arroz se vuelva pegajoso y blando, ya que la madera absorbe el exceso de humedad en la caja. El ciprés es un material excepcionalmente ideal para fabricar una caja bento de alta calidad.

Estas cajas bento vaciadas, hermosas y funcionales, se elaboran con extremo cuidado y precisión. Empleando maquinaria especialmente diseñada para fabricar cada caja bento, los bloques de ciprés japonés se vacían perfectamente para formar la base de la caja. Artesanos expertos examinan cuidadosamente cada bloque de madera y se aseguran de que cada caja bento muestre sus vetas más exquisitas. Luego, la caja bento se termina a mano con un recubrimiento de uretano y una capa de nanorecubrimiento para proporcionar una superficie segura y resistente. Es comprensible que solo se puedan fabricar 10 cajas bento vaciadas en un día.

Cada caja bento posee su propio encanto individual, ya que cada bloque de madera presenta nudos y vetas diferentes.

El primer paso en el proceso de fabricación consiste en vaciar bloques de ciprés Kishu. Una vez vaciados, los artesanos inspeccionan cuidadosamente la base vaciada de la caja bento y luego lijan delicadamente cada una a mano.

Para garantizar la máxima protección de la superficie de las cajas bento, la superficie lijada se recubre primero con uretano y luego recibe un acabado de nanorecubrimiento. Esta combinación única hace que la caja bento sea resistente al calor, a la abrasión y a los arañazos. Este proceso permite lavar la caja bento en lavavajillas, convirtiéndola en un artículo ideal para uso diario.

Durabilidad y facilidad de uso: cualidades importantes que buscamos en una caja bento, ya que es un artículo que usamos a diario.

Uno de nuestros miembros del personal usó la caja bento vaciada durante un mes. Después de usarla durante un mes completo, lo que descubrimos fue bastante sorprendente: incluso el arroz frío sabía mejor en una caja bento vaciada.

Realizamos un pequeño experimento para ver cómo esta caja bento mantiene el arroz frío sabroso y esponjoso.

Llenamos una caja bento de plástico y una caja bento vaciada con arroz blanco caliente, luego las dejamos enfriar ligeramente antes de cerrar sus tapas.

Después de 3 horas, abrimos cada caja bento para verificar cualquier diferencia en la condensación.

Se pueden ver las grandes gotas de agua en la tapa de la caja bento de plástico. Estas gotas caen sobre el arroz, volviéndolo blando y empapado.

En la tapa de la caja bento vaciada, aunque había algo de condensación, las gotas eran extremadamente pequeñas y se distribuían uniformemente por la tapa, sin caer sobre el arroz. En el momento en que se abrió la tapa, surgió el sutil aroma del ciprés.

A continuación, verificamos la condición del arroz.

Cultivado en las áreas montañosas y escarpadas de la prefectura de Wakayama, el ciprés Kishu es una de las tres principales especies de ciprés en Japón. A pesar de su entorno desafiante de diferencias extremas de temperatura, este árbol produce madera impresionante con anillos de crecimiento finos.
El ciprés Kishu también se caracteriza por su excelente durabilidad. El alto contenido de aceite del ciprés Kishu le otorga un brillo tenue y un encanto que se desarrolla con el tiempo con el uso repetido.
Las cajas bento vaciadas de Tsunoda Seibee están destinadas a resistir el paso del tiempo y pueden cuidarse para usarse durante muchos años.

La larga historia de Tsunoda Seibee Shoten, ubicada en la prefectura de Wakayama, comienza en 1830 cerca del final del período Edo (c.1603-1867) como una tienda especializada en laca Kishu. El origen del nombre de la tienda se remonta al período Kanei alrededor de 1620, cuando el comerciante Tsunoda Seibee viajó desde Kishu (actual prefectura de Wakayama y prefectura de Mie) hasta Edo (actual Tokio) a pie para vender objetos de laca fabricados en Kishu.