Modern Sushi Set with Ash Glaze Mino Plate

21 sept 2021

Set de Sushi Moderno con Plato Mino de Esmalte de Ceniza

De Team MUSUBI

El plato principal utilizado en este set de sushi es un plato rectangular simple que está recubierto con un esmalte mezclado con cenizas hechas de madera quemada para darle un aspecto y sensación natural. Un plato para salsa de soja del mismo color que el plato principal, palillos y tazones para sopa en negro se combinan para crear un aspecto wabi-sabi pero moderno.

El plato principal de cerámica Mino de 12 pulgadas puede contener aproximadamente 6 piezas de sushi para una presentación atractiva. Si 6 piezas no son suficientes para saciarte, puedes usar el plato central para colocar rollos de sushi y guarniciones, logrando un estilo que se ve bien y ofrece una porción adecuada.

El plato para salsa de soja Hasami ware, que tiene el mismo color que el plato principal y un ligero brillo metálico, le da a este conjunto una sensación de lujo.

Elegí un descanso de palillos único con un motivo de bambú . Al elegir reposapalillos con este motivo, puedes crear una mesa con un ambiente menos formal.
Para los palillos, usé Laca Yamanaka con un patrón retorcido . La irregularidad del patrón de torsión se adapta a la mano, lo que facilita su uso incluso para personas que no están acostumbradas a comer con palillos.

Este cuenco para sopa de laca Yamanaka tiene laca negra sobre laca roja. En su estado nuevo, se puede ver un poco de la laca roja. A medida que se usa más y más, la laca negra en la superficie se desgasta ligeramente y el color rojo se vuelve más prominente. Cuanto más lo uses, más profunda se vuelve la textura.

La placa central es una placa larga con un color sobrio que transmite una sensación de wabi-sabi. Sería ideal colocar sushi enrollado sobre ella.

Este plato, sobre el cual se coloca wasabi, también es bueno para colocar sashimi y otros platillos. Combina los colores del plato central para crear una sensación de unidad.

Servir una taza de delicioso té verde en una bonita taza de té es una excelente manera de acercarse a una experiencia auténtica de restaurante de sushi.