Hospitalidad al estilo Kaiseki con Kutani Sometsuke

Reciba a sus invitados con una gracia sin igual utilizando vajilla de primer nivel que realza el encanto de su mesa y resalta la belleza de los platos al estilo kaiseki. Las delicadas líneas azules del  sometsuke  florecen con frescura, mientras que los intrincados cortes del vidrio Edo Kiriko suavizan la luz del verano. A través del arte japonés de la hospitalidad, cada elemento se considera cuidadosamente, irradiando finura y calidez.

La cocina kaiseki es una comida de varios platos servida antes de las ceremonias del té, que enfatiza ingredientes de temporada y hospitalidad consciente. Nuestra presentación refleja este espíritu de omotenashi y atención al detalle, donde platos meticulosamente elaborados se presentan sobre vajilla exquisitamente seleccionada. La paleta de colores principal se limita al negro y rojo oscuro, resaltada por la prístina porcelana Kutani. Bandejas de madera blanca y las líneas asombrosamente finas del sometsuke cautivan la mirada.

La laca brillante establece el tono de elegancia. La caja bento Jubako de laca Echizen contiene platos fritos y un básico, mientras que el cuenco de sopa de laca Aizu contiene una especialidad de verano de congrio finamente preparado con dashi.

Mizugashi, tradicionalmente fruta de temporada, se sirve como postre en copas Edo Kiriko. Los patrones de colores elaborados y audaces añaden interés visual al diseño de la mesa.

Las distinciones únicas de Myousen Toubou son sus bases excepcionalmente delgadas y su dominio del sometsuke fino. Fusionando sin esfuerzo arte intrincado con usabilidad práctica, el artesano Yamamoto Choza crea piezas que reflejan su búsqueda de la belleza estética mientras encarnan un sentido de consideración hacia el usuario.

Adornado con representaciones detalladas de tesoros antiguos que se cree invitan a la buena fortuna, este cuenco enmarca perfectamente el sashimi fresco.

Atrayendo aún más la mirada está su vajilla para sake. El interior de cada copa de sake está embellecido con patrones propicios. La base delgada añade refinamiento y maximiza el disfrute de cada sorbo de sake.

Desde la comida cuidadosamente curada hasta el ambiente, esta composición de mesa crea una atmósfera hermosa y acogedora. Haga que sus invitados se sientan verdaderamente bienvenidos y apreciados, resaltando la esencia del omotenashi.

Establecido en 1975, Myousen Toubou mantiene las técnicas consagradas transmitidas por generaciones de maestros de Kutani ware. Con artesanía meticulosa, crean cerámicas de alta calidad que son fáciles de usar, ligeras y duraderas. Desde preparar la arcilla hasta formular esmaltes, dar forma a la base, aplicar el vidriado inferior y el vidriado superior, cada paso se lleva a cabo en detalle dentro del taller, adhiriéndose a las mismas prácticas que han definido su trabajo desde el inicio.