Edomae 江戸前
Edomae bezeichnet den Küchenstil Tokios (ehemals Edo) – vor allem Sushi –, der in den Meeresfrüchten und Konservierungstechniken der Edo-Bucht verwurzelt ist.

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Edomae bezeichnet den Küchenstil Tokios (ehemals Edo) – vor allem Sushi –, der in den Meeresfrüchten und Konservierungstechniken der Edo-Bucht verwurzelt ist.