Setoguro 瀬戸黒
瀬戸 Seto (place name) · 黒 black
Setoguro (Schwarz Seto ist eine minoische Keramik, deren Hauptmerkmal ihre tiefschwarze Farbe ist, die durch eine eisenhaltige Glasur erzielt wird. Die Stücke werden auf dem Höhepunkt des Brennvorgangs aus dem Ofen genommen und rasch in Wasser abgekühlt – eine Technik, die auch als Hikidashiguro (herausgezogenes Schwarz) bezeichnet wird.
Setoguro erzeugt ein tiefes, komplexes Schwarz, das von innen heraus zu glitzern scheint. Diese Kaffeesorte wird in der Teezeremonie wegen ihrer satten Farbe und ihres sanften Schimmers sehr geschätzt.
