Meine erste Chado-Erfahrung: Kennenlernen der japanischen Kultur und der Essenz der Gastfreundschaft

Ich habe mich schon immer sehr dafür interessiert Chado*, „der Weg des Tees“. Chado lehrt nicht nur die Feinheiten der Zubereitung von Matcha-Tee, sondern umfasst auch viele Aspekte der japanischen Kultur wie Etikette, Kunst und traditionelles Handwerk, die mich schon immer fasziniert haben. Trotz meiner Neugierde hatte ich Chado jedoch noch nie selbst erlebt. Als sich mir die Gelegenheit bot, an einem Chado-Kurs und einer Teezeremonie teilzunehmen, ergriff ich sie daher sofort.

Es war ein unglaubliches Erlebnis, zum ersten Mal mit meiner Kollegin Shirata-san an einer Teezeremonie teilzunehmen. Ich möchte Ihnen erzählen, wie wir neue Einblicke in unsere Kultur gewonnen haben und wie wir mit echter Gastfreundschaft empfangen wurden.

*Im Urasenke bezeichnet „chado“ den Weg des Tees oder die japanische Teezeremonie.

Es fühlte sich an, als ob unsere Lektion in dem Moment begann, als wir die „Yanagisawa-Residenz“ erreichten, ein national registriertes materielles Kulturgut, das sich über ein weitläufiges Gelände von 600 Tsubo (2.372 Quadratmetern) erstreckt und einen wunderschönen Garten besitzt. Der Teezeremonieraum „Ohara-an“ befand sich in einem der Häuser dieser alten japanischen Residenz. Die üppigen, hoch aufragenden Bäume und ihr beruhigendes Zwitschern ließen uns vergessen, dass wir uns mitten in einer pulsierenden Großstadt befanden.

Außerdem dienen die unter dem Namen „Gigeijuku"finden am selben Ort statt und bieten die Möglichkeit, an verschiedenen kulturellen Vorträgen und Veranstaltungen teilzunehmen."

Unsere Chado-Sensei war Ritsuko Kitajima (Teename Sori). Sie ist Dozentin an der Urasenke-Schule, einer der wichtigsten Chado-Schulen, und praktiziert Chado seit über 15 Jahren. Dank ihrer Auslandserfahrung und ihrer Kenntnisse aus den englischsprachigen Kursen der Urasenke-Schule unterrichtet sie Chado auch auf Englisch.

Für die heutige Unterrichtsstunde hat sie ihren Kollegen Tanaka-sensei eingeladen, uns beim Anlegen der Kimonos und bei anderen Vorbereitungen vor der Teezeremonie zu helfen.

Beide bemerkten unsere leichte Nervosität und waren überaus herzlich und freundlich, sodass wir uns gleich viel entspannter fühlten. Ich wusste, dass wir in guten Händen waren.

Die traditionelle Kleidung für eine Teezeremonie ist ein Kimono. Die Farben und Muster der Kimonos sind einzigartig und traditionell. Es war ein schönes Erlebnis, die passenden Accessoires auszusuchen, da wir verschiedene Schärpen und Gürtel zu unseren Kimonos anprobierten. Nach etwa 40 Minuten waren wir bereit für unsere erste Chado-Stunde.

Während sie mir beim Anziehen meines Kimonos half, erwähnte Tanaka-sensei, dass ein Kimono bei richtiger Pflege viele Jahre getragen und sogar von Generation zu Generation weitergegeben werden könne. Der Kimono, den sie trug, war übrigens ein Geschenk eines älteren Chado-sensei.

Da wir beide keinerlei Kenntnisse über die Etikette der Teezeremonie hatten, gab uns Kitajima-sensei eine kurze Einführung in einige Utensilien, die bei einer Teezeremonie verwendet werden, und einige Verhaltensregeln. *Etikette und Regeln variieren je nach Schule.

Sensu (kleiner Faltfächer): Ein Sensu gilt in der Welt des Chado als visuelle Darstellung einer Grenze, die als „Kekkai“ bekannt ist. Den Fächer vor sich zu positionieren, ist ein Zeichen des Respekts gegenüber anderen, da es signalisiert, dass man deren persönlichen Raum nicht verletzen wird.

Fukusa: Ein Tuch, das zum Abwischen von Utensilien während der Teezeremonie verwendet wird. In Urasenka tragen Frauen ein rotes Fukusa. Es wird im Kragen des Kimonos befestigt.

Kaishi: Gefaltete japanische Papierservietten dienen sowohl als Schale beim Verzehr von Süßigkeiten als auch als Serviette. Sie werden außerdem mit der Falte nach außen in den Kragen des Kimonos gesteckt.

Vor unserer Stunde zeigte uns Lehrerin Kitajima-sensei ihren wertvollsten Teelöffel. Auf dem Deckel der Teelöffeldose waren drei chinesische Schriftzeichen mit der Bedeutung „Stelle andere über dich selbst“ handschriftlich vermerkt. Diese Worte erinnern uns daran, stets die Bedürfnisse anderer im Blick zu behalten und verkörpern die Philosophie von Kitajima-senseis Chado-Unterricht.

Njiri: Die korrekte Art, sich in einem Teeraum fortzubewegen, besteht darin, eine kniende Position einzunehmen und sich durch Abstoßen mit den Knöcheln fortzubewegen.

Tatami-beri (der Rand von Tatami-Matten): Es gilt als gute Sitte, nicht auf die Stoffränder einer Tatami-Matte zu treten oder darauf zu sitzen.

Kitajima-sensei erklärte, dass in der Edo-Zeit (1603–1868 n. Chr.) die Familien der Samurai-Krieger ihr angesehenes Familienwappen auf den Stoffrändern, die als bekannt waren, zur Schau stellten. mon-beri (Wappenränder). Dieses Wappen symbolisierte die Macht der Familie, und Farben und Muster des Mon-beri hatten eine besondere Bedeutung. Daher wurde es als schwere Beleidigung aufgefasst, darauf zu treten. Folglich war jede Handlung, die das Betreten der Ränder von Tatami-Matten beinhaltete, strengstens verboten.

Die Menschen teilen solche Werte heute vielleicht nicht mehr, aber es war interessant, die frühere Bedeutung von Tatami-Beri zu entdecken und einen weiteren Aspekt der Chado-Tradition kennenzulernen.

Beim Betreten des Teeraums bewundern die Gäste die Einrichtung und gehen dann in die Nische, um die vom Gastgeber arrangierte Dekoration zu betrachten. Sie sind von der Schönheit des Raumes angetan und spüren die Gastfreundschaft des Gastgebers.

Obwohl leichte Gespräche während einer Unterrichtsstunde oder nach einer ungezwungenen Teezeremonie erlaubt sind, herrscht im Teeraum im Wesentlichen eine friedliche Stille.

Eine leichte Spannung lag in der Luft, sobald der fusuma Die Schiebetür wurde geschlossen, um die Teezeremonie zu beginnen. Wir waren nervös, aber unsere Sensei beruhigte uns und versicherte uns, dass alles gut werden würde: „Ich werde Ihnen alles erklären, während wir die Zeremonie durchführen“, sagte sie.

Shirata-san öffnete leise mit beiden Händen die Fusuma. Sie stellte ihren Sensu vor sich ab und schritt langsam im Nijiri-Stil vorwärts. In der Nische angekommen, bewunderte sie die Schriftrolle, den Räuchergefäß und die gelbe Irisblüte. Dann positionierte sie sich vor Kitajima-sensei als Sho-KyakuDer Hauptgast. Bei einer Teezeremonie gibt es immer einen „Gastgeber“ und „Gäste“. Ich tat es ihm gleich und betrat den Teeraum, wo ich links neben Shirata-san meinen Platz einnahm.

Tanaka-sensei stellte die japanischen Süßigkeiten vor uns auf. Süßigkeiten werden traditionell vor dem Matcha-Tee serviert, um dessen Geschmack zu intensivieren. Normalerweise werden die Leckereien auf einem Kaishi angerichtet, doch für unsere Teezeremonie wurden die traditionellen, mit saisonalen Blumen verzierten Süßigkeiten auf Zedernholztellern serviert.

Anschließend bereitete Kitajima-sensei uns Matcha-Tee zu. Wir waren fasziniert von ihrer anmutigen Art. Jede Bewegung war so präzise und fließend, es war ein absolutes Vergnügen, ihr zuzusehen. Nichts wirkte gehetzt oder gezwungen; jeder Schritt ging elegant in den nächsten über. Der Winkel des HishakuDie Bambuskelle, mit der das heiße Wasser eingegossen wurde, stand in einem exakten Winkel auf dem Topf, das leise Rauschen des Wassers war zu hören. ChasenDer Matcha-Besen klang angenehm und der zarte Schaum des Matcha-Tees ruhte sanft in der mitgebrachten Matcha-Teeschale.

Anschließend wurde uns beigebracht, wie man Matcha-Tee „empfangt“ und trinkt.

Verbeugen Sie sich zuerst, bevor Sie den Matcha-Tee trinken.

Der Gastgeber stellt die Matcha-Schale mit der Vorderseite zum Gast hin, um Gastfreundschaft zu zeigen. Nehmen Sie die Schale mit der rechten Hand entgegen und legen Sie sie in Ihre linke Handfläche. Die rechte Hand sollte dabei ein rechtwinkliges Dreieck bilden. LDie Form wird auf die rechte Seite der Matcha-Schale gelegt. Die Schale wird zweimal leicht im Uhrzeigersinn gedreht, um zu vermeiden, dass man von vorne trinkt. Sobald die Schale richtig positioniert ist, kann der Matcha-Tee in mehreren Schlucken genossen werden.

Wenn Sie fertig sind, wischen Sie die Matcha-Schale vorsichtig ab und stellen Sie sie wieder an ihren ursprünglichen Platz.

Der von Kitajima-sensei zubereitete Tee war völlig anders als jeder Matcha-Tee, den ich je getrunken hatte. Die Feinheit des Schaums, seine Leichtigkeit, das Aroma des Matcha, seine Süße, die Sanftheit beim Schlucken – alles war eine völlig neue Erfahrung.

Eine Teezeremonie endet üblicherweise nach dem Teetrinken und den Ausführungen des Gastgebers zur Einrichtung des Teeraums. Doch für unsere Stunde fragte Kitajima-sensei, ob wir uns selbst einmal an der Zubereitung von Matcha-Tee versuchen wollten.

Als Gäste hatten wir das Privileg, von unserem Gastgeber, Kitajima-sensei, köstlichen Matcha-Tee zu erhalten. Doch die Teilnahme an der Zubereitung des Matcha-Tees war eine besondere Gelegenheit, die Gastfreundschaft, die durch Chado zum Ausdruck kommt, wirklich zu erleben. Wir konnten auch die Achtsamkeit beobachten, die in den Gesten und Bewegungen der Matcha-Zubereitung zum Ausdruck kam.

Kitajima-sensei lehrte uns die grundlegenden Schritte, wie man ein Hishaku richtig hält und den Matcha korrekt in die Matchaschale gibt. Jede Geste dient dazu, dass sich die Gäste wohl und willkommen fühlen.

Als Gastgeberin einer Teezeremonie spürt man die Aufmerksamkeit aller Anwesenden. Kitajima-sensei erzählte, dass sie beim Zubereiten von Tee manchmal immer noch nervös wird. Sie erklärte jedoch weiter, dass es ihr helfe, sich auf jede einzelne Bewegung zu konzentrieren und ganz im Moment präsent zu sein, um ihr Herz zu beruhigen und ihren Geist zu klären.

Es gibt tatsächlich einen Schritt, bei dem der Gastgeber das Hishaku so hält, als wäre es ein Spiegel. Dies nennt man kagami-bishaku Hishaku bedeutet wörtlich „Spiegelkelle“. Der Gastgeber konzentriert sich, indem er die Spiegelung seines Herzens in der Kelle findet. Dies ist einer der vielen Schritte, die während einer Teezeremonie zur Erlangung von Klarheit genutzt werden.

Wir probierten beide unseren selbst zubereiteten Matcha-Tee, aber wie erwartet, schmeckte er ganz anders als der von Kitajima-sensei. Dennoch war es ein ganz besonderes Erlebnis, alle Schritte der Matcha-Zubereitung mitzuerleben.

Es war aufschlussreich, grundlegende Aspekte der japanischen Kultur kennenzulernen, wie die Symbolik des Sensu-Fächers und die korrekte Etikette auf der Tatami-Matte. Gleichzeitig wurde uns durch die Teezeremonie bewusst, dass diese Traditionen mit der Zeit allmählich in Vergessenheit geraten.

Das einprägsamste Erlebnis unserer Unterrichtsstunde war die japanische Gastfreundschaft, die wir durch Chado erfahren durften. Während unseres Aufenthalts im Ohara-an hieß uns Kitajima-sensei herzlich in ihrer Chado-Welt willkommen. Ich erinnere mich noch gut daran, wie sie vor der Teezubereitung einen kleinen Löffel Wasser in die Kanne mit heißem Wasser gab. Es war ein etwas warmer Tag, und wir waren beide etwas gerötet. Ihre Liebe zum Detail, mit der sie uns ein Gefühl von Geborgenheit vermittelte, war wirklich inspirierend. Wir entdeckten, dass bei Chado die Gastfreundschaft im Vordergrund steht und der Gastgeber sich bemüht, eine warme und einladende Atmosphäre für die Gäste zu schaffen.

Sollten Sie jemals die Gelegenheit haben, Chado zu probieren, kann ich Ihnen das nur wärmstens empfehlen. Ein Chado kann Ihnen die Essenz der japanischen Kultur und die Kunst der Gastfreundschaft näherbringen. Genießen Sie eine köstliche Tasse Matcha-Tee mit japanischen Süßigkeiten und erleben Sie die herzliche Gastfreundschaft und Gemütlichkeit eines Chado hautnah.