Meine erste Chado-Erfahrung: Kennenlernen der japanischen Kultur und der Essenz der Gastfreundschaft

Ich habe mich schon immer sehr für chado* interessiert, „den Weg des Tees". Chado lehrt nicht nur die Feinheiten der Zubereitung von Matcha-Tee, sondern umfasst auch viele Aspekte der japanischen Kultur wie Etikette, Kunst und traditionelles Handwerk – alles Bereiche, die mich stets fasziniert haben. Doch trotz meiner Neugier auf chado hatte ich es noch nie selbst erlebt. Als sich mir die Gelegenheit bot, an einer chado-Lektion und Teezeremonie teilzunehmen, ergriff ich sie daher sofort.

Es war eine außergewöhnliche Erfahrung, zum ersten Mal gemeinsam mit meiner Kollegin Shirata-san an einer Teezeremonie teilzunehmen. Ich möchte mit Ihnen teilen, wie wir neue Einblicke in unsere Kultur gewannen und mit echter Gastfreundschaft empfangen wurden.

*In Urasenke bezeichnet „chado" den Weg des Tees oder die japanische Teezeremonie.

Es fühlte sich an, als würde unsere Lektion bereits in dem Moment beginnen, als wir die „Yanagisawa-Residenz" betraten – ein national registriertes materielles Kulturgut, das sich über 600 tsubo (2.372 Quadratmeter) erstreckt und einen wunderschönen Garten umfasst. Der Teezeromonienraum „Ohara-an" befand sich in einem der Häuser dieser alten japanischen Residenz. Die üppigen, hohen Bäume und das beruhigende Zwitschern ließen uns vergessen, dass wir mitten in einer geschäftigen Metropole standen.

Außerdem finden an diesem Ort unter dem Namen „Gigeijuku" Zusammenkünfte statt, die das Verständnis für traditionelle japanische Kultur wie kintsugi und japanische Kalligraphie vertiefen und Gelegenheiten bieten, an verschiedenen kulturellen Vorträgen und Veranstaltungen teilzunehmen.

Unsere chado-Sensei war Ritsuko Kitajima (Tee-Name Sori). Sie ist außerordentliche Professorin der Urasenke-Schule, einer der Hauptschulen des chado, und studiert chado seit über 15 Jahren. Mit ihrer Erfahrung im Ausland und ihrem Wissen aus Urasenke-Englischkursen unterrichtet sie chado auch auf Englisch.

Für die heutige Lektion lud sie ihre Kollegin Tanaka-sensei ein, um uns beim Ankleiden der Kimonos und anderen Vorbereitungen vor der Teezeremonie zu helfen.

Beide spürten unsere leichte Nervosität und waren äußerst einladend und freundlich, sodass wir uns entspannter fühlten. Ich wusste, dass wir in guten Händen waren.

Die angemessene Kleidung für eine Teezeremonie ist ein Kimono. Die Farben und Muster der Kimonos sind einzigartig traditionell. Die Auswahl der Farben der Accessoires war ein angenehmer Moment, als wir verschiedene Schärpen und Gürtel ausprobierten, um sie zu unseren Kimonos abzustimmen. In etwa 40 Minuten waren wir für unsere erste chado-Lektion gekleidet.

Während sie mir beim Kimono half, erwähnte Tanaka-sensei, dass ein Kimono bei richtiger Pflege viele Jahre getragen werden kann – sogar von Generation zu Generation weitergegeben wird. Der Kimono, den sie trug, war tatsächlich ein Geschenk einer älteren chado-Sensei.

Da wir beide absolut keine Kenntnisse der chado-Etikette hatten, gab uns Kitajima-sensei einen kurzen Vortrag über einige Gegenstände, die während einer Teezeremonie verwendet werden, und einige Hinweise zur richtigen Etikette. *Etikette und Regeln unterscheiden sich je nach Schule.

Sensu (kleiner Faltfächer): Ein sensu gilt in der Welt des chado als visuelle Darstellung einer Grenze, die als „kekkai" bekannt ist. Den Fächer vor sich zu positionieren ist ein Zeichen des Respekts gegenüber anderen, da es signalisiert, dass man nicht in ihren persönlichen Raum eindringen wird.

Fukusa: Ein Tuch, das verwendet wird, um Werkzeuge während einer Teezeremonie abzuwischen. In Urasenka tragen Frauen eine rote fukusa. Sie wird im Kragen des Kimonos platziert.

Kaishi: Gefaltete japanische Papierservietten, die als Teller beim Essen von Süßigkeiten und als Serviette verwendet werden. Sie werden ebenfalls im Kragen des Kimonos platziert, mit der Falte nach außen.

Vor unserer Lektion zeigte uns Lehrerin Kitajima-sensei ihren wertvollsten Teelöffel. Drei chinesische Schriftzeichen mit der Bedeutung „andere über sich selbst stellen" waren handgeschrieben auf dem Deckel der Schachtel des Teelöffels. Diese Worte dienen als Erinnerung, stets die Bedürfnisse anderer im Blick zu behalten, und repräsentieren die Philosophie von Kitajima-senseis chado-Unterricht.

Nijiri: Die richtige Art, sich in einem Teeraum zu bewegen, besteht darin, eine kniende Position beizubehalten und sich vorwärts zu bewegen, indem man sich mit den Knöcheln abstößt.

Tatami-beri (der Rand der Tatami-Matten): Es gilt als angemessene Etikette, nicht auf die Stoffränder einer Tatami-Matte zu treten oder darauf zu sitzen.

Kitajima-sensei erklärte, dass in der Edo-Zeit (1603–1868) Samurai-Familien ihr geschätztes Familienwappen auf den Stoffrändern zeigten, die als mon-beri (Wappen-Ränder) bekannt waren. Dieses Wappen symbolisierte die Macht der Familie, und Farben und Muster der mon-beri hatten spezifische Bedeutungen. Darauf zu treten wurde daher als schwere Beleidigung wahrgenommen. Infolgedessen war jede Handlung, die das Betreten der Ränder von Tatami-Matten beinhaltete, streng verboten.

Menschen teilen solche Werte heute vielleicht nicht mehr, aber es war interessant, die frühere Bedeutung von tatami-beri zu entdecken und einen weiteren Aspekt der chado-Tradition kennenzulernen.

Beim Betreten des Teeraums bewundern die Gäste die Dekoration und bewegen sich zur Nische, um die vom Gastgeber arrangierten Dekorationen zu betrachten. Die Gäste bewundern ihre Schönheit und spüren die Gastfreundschaft des Gastgebers.

Obwohl leichte Konversation während einer Lektion oder nach einer ungezwungenen Teezeremonie erlaubt ist, ist der Teeraum im Wesentlichen in friedliche Stille gehüllt.

Eine leichte Anspannung erfüllte die Luft, sobald die fusuma -Schiebetür geschlossen wurde, um die Teezeremonie zu beginnen. Unsere Nerven waren angespannt, aber unsere Sensei bot uns Trost mit der Versicherung, dass alles gut werden würde: „Ich werde alles erklären, während wir fortfahren", sagte sie.

Shirata-san öffnete leise die fusuma mit beiden Händen. Sie platzierte ihren sensu vor sich und bewegte sich langsam im nijiri-Stil vorwärts. Nachdem sie zur Nische gegangen war, bewunderte sie die Schriftrolle, den Räucherbrenner und die gelbe Schwertlilie. Dann positionierte sie sich vor Kitajima-sensei als sho-kyaku, der Hauptgast. Bei einer Teezeremonie gibt es immer einen „Gastgeber" und „Gäste". Ich folgte ihrem Beispiel und betrat den Teeraum, wobei ich meinen Platz links von Shirata-san einnahm.

Tanaka-sensei stellte die japanischen Süßigkeiten vor uns hin. Süßigkeiten werden immer vor dem matcha serviert, um dessen Aromen zu verstärken. Normalerweise würden die Konfekte auf einem kaishi platziert, doch für unsere Teezeremonie wurden die traditionellen Süßigkeiten in Form saisonaler Blüten auf Zedernholztellern serviert.

Als Nächstes bereitete Kitajima-sensei matcha für uns zu. Wir waren fasziniert von ihren anmutigen Bewegungen. Jede Geste war so präzise und fließend, dass es eine absolute Freude war, ihr zuzusehen. Nichts wirkte gehetzt oder erzwungen; jeder Schritt ging elegant in den nächsten über. Der Winkel des hishaku, der Bambusschöpfkelle zum Eingießen des heißen Wassers, war exakt auf dem Topf positioniert, das sanfte Rauschen des chasen, des matcha-Besens, war angenehm für das Ohr, und der zarte Schaum des matcha ruhte sanft in der matcha-Teeschale, die wir mitgebracht hatten.

Anschließend lernten wir, wie man matcha „empfängt" und trinkt. Zuerst verbeugt man sich, bevor man den matcha trinkt.

Der Gastgeber stellt die Vorderseite der matcha-Schale dem Gast zugewandt hin – eine Geste der Gastfreundschaft. Man nimmt die Schale mit der rechten Hand entgegen und legt sie auf die Handfläche der linken Hand. Die rechte Hand sollte in einem rechten Dreieck wie ein L geöffnet sein und auf der rechten Seite der matcha-Schale platziert werden. Die matcha-Schale wird zweimal leicht im Uhrzeigersinn gedreht, um nicht von der Vorderseite der Schale zu trinken. In der richtigen Position genießt man den matcha in mehreren Schlucken.

Nachdem Sie fertig sind, wischen Sie die matcha-Schale sanft ab und drehen sie in ihre ursprüngliche Position zurück. Der von Kitajima-sensei zubereitete Tee war völlig anders als jeder matcha, den ich je getrunken hatte. Die Feinheit des Schaums, seine Leichtigkeit, das Aroma des matcha, seine Süße, seine Geschmeidigkeit, als er meine Kehle hinabglitt – alles war eine Erfahrung zum ersten Mal.

Eine Teezeremonie endet normalerweise nach dem Trinken des Tees und den Bemerkungen des Gastgebers zur Dekoration des Teeraums. Doch für unsere Lektion fragte Kitajima-sensei, ob wir selbst versuchen wollten, matcha zuzubereiten. Als Gäste hatten wir das Privileg, köstlichen matcha von unserer Gastgeberin Kitajima-sensei zu empfangen. Doch an der Zubereitung von matcha teilzunehmen war eine besondere Chance, wirklich zu verstehen, wie Gastfreundschaft durch chado geteilt wird. Wir konnten auch beobachten, wie Achtsamkeit in den Gesten und Bewegungen der matcha-Zubereitung zum Ausdruck kommt. Kitajima-sensei lehrte uns die grundlegenden Schritte, etwa wie man einen hishaku richtig hält und wie man den matcha korrekt in die matcha-Schale gibt. Jede Geste wird ausgeführt, um den Gästen ein Gefühl von Komfort und Willkommensein zu vermitteln.

Als Gastgeber einer Teezeremonie spürt man, dass alle Augen auf einem ruhen. Kitajima-sensei erzählte, dass sie manchmal noch nervös wird, wenn sie Tee zubereitet. Doch sie erklärte weiter, dass die Konzentration auf jede Bewegung und das vollständige Präsentsein im Moment ihr helfen, ihr Herz zu beruhigen und ihren Geist zu klären. Es gibt tatsächlich einen Schritt, bei dem der Gastgeber den hishaku wie einen Spiegel hält. Dies wird kagami-bishaku genannt, was „Spiegelschöpfkelle" bedeutet. Der Gastgeber konzentriert sich, indem er die Reflexion seines Herzens im hishaku findet – einer von vielen Schritten, um während einer Teezeremonie Klarheit zu finden.

Wir probierten beide den matcha, den wir jeweils zubereitet hatten, doch wie erwartet war unser matcha nichts wie der Tee, den Kitajima-sensei gemacht hatte. Aber es war wirklich etwas Besonderes, alle Schritte der matcha-Zubereitung zu erleben.

Grundlegende Aspekte der japanischen Kultur kennenzulernen, wie die Symbolik eines sensu-Fächers und die richtige Etikette auf einer Tatami-Matte, war erhellend. Gleichzeitig ließ uns diese Teezeremonie-Erfahrung erkennen, dass diese Traditionen allmählich verblassen. Der einprägsamste Aspekt unserer Lektion war es, japanische Gastfreundschaft durch chado zu erleben. Während unserer Zeit im Ohara-an empfing uns Kitajima-sensei mit großer Herzlichkeit in ihrer Welt des chado. Ich erinnere mich, wie sie eine kleine Schöpfkelle Wasser in den Topf mit heißem Wasser gab, bevor sie mit der Teezubereitung begann. Es war ein etwas heißer Tag, und wir fühlten uns beide leicht erhitzt. Ihre Aufmerksamkeit für Details, um uns ein angenehmes Gefühl zu geben, war wirklich inspirierend. Wir entdeckten, dass chado seinen Schwerpunkt auf Gastfreundschaft legt, bei der der Gastgeber danach strebt, eine warme und einladende Umgebung für die Gäste zu schaffen. Wenn Sie jemals die Gelegenheit haben, chado auszuprobieren, empfehle ich Ihnen dringend, es zu versuchen. Chado kann als Zugang dienen, um die Essenz der japanischen Kultur und die Kunst der Gastfreundschaft zu verstehen. Genießen Sie eine köstliche Tasse matcha mit japanischen Süßigkeiten und erleben Sie aus erster Hand das herzliche Willkommen und den Komfort von chado.