Musubi Kiln Tagebuch

Ready for Fall: Chawanmushi Topped for the Season

With an assortment of stunning tableware, from deep red lacquerware bento boxes to colorful porcelain bowls, each piece is chosen to showcase our featured menu of sushi and chawanmushi.

IWA's Sake Brewing in Toyama

Discover IWA, where Japan's ancient sake traditions merge with French winemaking artistry, led by legend Richard Geoffroy.

Enchanting Autumn Gift Ideas with Rabbit and Moon Motifs

Celebrate autumn with enchanting rabbit and moon motifs in our unique gift collection, evoking the serene beauty of fall.

Onigiri Facts that Even Native Japanese People Don’t Know

Uncover surprising facts about onigiri, including insights from the owner of Onigiri Bongo, a beloved Tokyo onigiri shop.

Otsukimi Party under the Autumn Moon

The otsukimi “moon viewing” tradition invites families and friends to come together to celebrate nature's beauty.

A Culinary Farewell to Summer: Sudachi Soba Delight

There is no better way to savor the season’s final moments than through the delicate, refreshing flavors of sudachi and soba noodles.

Umarmung des Herbstes: Die warmen Farbtöne der japanischen Herbstblumen

Begrüßen Sie den japanischen Herbst mit den warmen Farbtönen von Osmanthus, Chrysanthemen und Spinnenlilien und erfahren Sie mehr über ihre Bedeutung.

Shine Muscat: Das süße Juwel japanischer Trauben

Erfahren Sie mehr über die japanische Shine-Muscat-Traube, die für ihre saftige, kernlose Perfektion, ihren hohen Preis und ihren süß-säuerlichen Geschmack bekannt ist.

Yamada Yoshiaki: Meisterhaftes Skizzieren und die Schönheit des leeren Raums

Lernen Sie Yamada Yoshiaki kennen, einen Meister der Kutani-Keramikmalerei, dessen komplizierte Skizzen die Schönheit der Natur mit leerem Raum verbinden.

8 Sake Gifts for Beginners

Discover 8 sake gifts ideal for beginners. From traditional cups to elegant sets, these items are perfect any occasion.

Hasegawa Akaris Sommer-Donabe-Rezept: Gedämpfter Tofu und Schweinefleisch

Kreieren Sie mit diesem Rezept von Chefkoch Hasegawa Akari zu Hause ein leichtes und dennoch schmackhaftes Donabe-Gericht, perfekt für den Sommer.

Entdecken Sie die Kunst der Sake-Kombination im Shuzen Sameshima

Entdecken Sie ein Neun-Gänge-Menü im Shuzen Sameshima, wo die traditionelle Kappo-Küche durch fachmännisch abgestimmten Sake ergänzt wird.

Kawasaki Daishi Furin-Ichi: 800 Arten japanischer Windspiele entdecken

Entdecken Sie über 800 japanische Windspiele beim Kawasaki Daishi Furin Festival, einer Feier der japanischen Sommertradition.

Hosting a Summer Party With Iced Green Tea

As the summer sun bathes the world in its golden glow, there's nothing quite like the serene pleasure of a tea party to bring a sense of cool tranquility to your days.

Nippen und genießen: Unentdeckte japanische Tees

Entdecken Sie Japans verborgene Tee-Juwelen, darunter Genmaicha und Sakuracha, und erfahren Sie, wie Sie sie mit traditionellem Teegeschirr kombinieren.

Die Geschichte des Thunfischs in Japan

Verfolgen Sie die Geschichte des Thunfischs in Japan und entdecken Sie, wie er zu einer der wertvollsten kulinarischen Zutaten Japans wurde.