Bambusspatel

Dieser leichte Kochspatel besteht aus Susudake– Bambus, der geräuchert wurde, um seine Festigkeit und Haltbarkeit zu erhöhen. Der Griff liegt angenehm in der Hand und ermöglicht einen natürlichen Winkel beim Braten oder Mixen. Er schont Kochgeschirroberflächen und ist sicher für die Verwendung mit antihaftbeschichteten oder teflonbeschichteten Pfannen. All diese Eigenschaften machen ihn ideal für das tägliche Kochen.

Auch eine Schlitzversion ist erhältlich. Das runde Loch in der Mitte verringert den Widerstand und ermöglicht das reibungslose und mühelose Rühren von Suppen und Soßen. Außerdem wird beim Rühren Luft zugeführt, wodurch ein Anhaften der Zutaten verhindert wird – ideal zum Pfannenrühren.

Susudake ist nicht nur robust und langlebig, sondern auch von Natur aus resistent gegen Insekten und Schimmel. Mit der Zeit entwickelt der Bambus ein weiches, vertrautes Gefühl in der Hand – einer der vielen Vorteile beim Kochen mit natürlichen Materialien.

Nanpu Kougei

Nanpu Kougei ist ein Hersteller von Bambuskunsthandwerk mit Sitz in Hiji, Präfektur Oita – einem Ort mit üppigem Grün und langen Küsten. Das Unternehmen pflegt die tiefe Verbundenheit der Region mit diesem traditionellen Material durch bewährte Techniken und möchte Oita zu einem führenden Namen in der japanischen Bambusindustrie machen.

Nanpu Kougei verwendet ausschließlich Bambus aus der Region und stellt funktionale Artikel wie Bento-Boxen und Siebschalen her – jedes einzelne sorgfältig handgewebt und für den täglichen Gebrauch geeignet.

Beppu Bambushandwerk

Beppu Bamboo Craft zeichnet sich aus durch henso, die traditionelle Technik, bei der flache Bambusstreifen zu komplizierten Formen geflochten und zusammengesetzt werden. Sie wurde 1979 als traditionelles japanisches Handwerk anerkannt und umfasst acht grundlegende Webtechniken. Durch die Kombination dieser Methoden können über 200 verschiedene Muster erstellt werden.

Dieses aus Beppu in der Präfektur Oita stammende Kunsthandwerk spiegelt das Erbe sorgfältiger Handarbeit wider. Jedes Stück besitzt einen einzigartigen Charme, der mit der Zeit wächst – die Farbe wird intensiver, der Glanz kommt zum Vorschein und die Freude am langen Gebrauch wird Teil des Erlebnisses. Ihre Wärme und ihr Charakter vermitteln allein durch ihre Nähe Trost.