Kikka Donabe Reiskocher 3 Reiskocher Tassen (3 Gou)

Mit dem Kikka Donabe Reiskocher kann jeder ganz einfach in nur dreißig Minuten köstlichen Reis zubereiten.  

Die Größe eignet sich zum Kochen von bis zu 3 Reiskocherbechern (3 gou*), entsprechend 450 g (15,9 oz).
Ein „Gou“ ist ein traditioneller Reismessbecher für Reiskocher; 1 Gou entspricht 150 g. Die empfohlene Wassermenge beträgt das 1,1- bis 1,2-fache der Reismenge.

Die Konstruktion mit doppeltem Deckel verhindert das Überkochen, und durch das einfache Abschalten der Hitze, sobald Dampf austritt, kann jeder ganz einfach frisch gekochten, köstlichen Reis genießen.

Dank seines stilvollen Designs eignet es sich auch ideal zum direkten Servieren am Tisch, wenn Sie Gäste bewirten, sodass heißer Reis direkt aus dem Donabe genossen werden kann. Es ist neben gekochtem Reis auch für Eintöpfe geeignet. Gerichte wie zum Beispiel OdenEintöpfe und herzhafte Suppen behalten beim Kochen gut ihre Form, während die Brühe sanft in die Zutaten einzieht und so einen tieferen Umami-Geschmack hervorbringt.

Dieses Produkt ist für Gas-, Elektro- und Cerankochfelder geeignet und kann im Backofen und in der Mikrowelle verwendet werden. Nicht geeignet für Induktionskochfelder.
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GINPO

GINPO wurde 1932 von Ginpo Toki gegründet und ist eine renommierte Marke, die auf dem Erbe der Banko-Ware wurzelt und seit vier Generationen in Yokkaichi, Präfektur Mie, weitergeführt wird. Trotz des eingeschränkten Zugangs zu lokalen Materialien hat sich das Unternehmen kontinuierlich weiterentwickelt und verbindet traditionelle Handwerkskunst mit ständiger Innovation, um den sich ändernden Bedürfnissen des Alltags gerecht zu werden.

Die charakteristischen Serien – Kikka, Hana Mishima und Sumi-Kannyu – verkörpern Eleganz und Funktionalität zugleich. Durch einen sorgfältigen fünfstufigen Produktionsprozess, der handwerkliches Können mit moderner Technologie verbindet, ist GINPO bestrebt, vom Rohton bis zur fertigen Form gleichbleibend hochwertige Donabe-Produkte zu liefern.

Yokkaichi Banko-Ware

Von alltäglichem Geschirr bis hin zu Blumenvasen ist Yokkaichi Banko-Ware, allgemein als Banko-Ware bezeichnet, für ihre bemerkenswerte Vielfalt bekannt. Zu den bekanntesten Kreationen gehört die donabe, oder japanischer Tontopf. Er ist wegen seiner Haltbarkeit und Wärmespeicherung beliebt und ist zu einem Grundnahrungsmittel für hausgemachte Mahlzeiten geworden – und heute sind rund 80 Prozent aller in Japan produzierten Donabe Banko-Ware.

Banko-Keramik entstand in der Mitte der Edo-Zeit (1603–1868 n. Chr.), als ein kultivierter Teeliebhaber namens Nunami Rozan im heutigen Kuwana in der Präfektur Mie mit der Herstellung von Keramik begann. Anstatt die Ware nach ihrer Region zu benennen, wählte er das Wort „Banko„“ – was „Ewigkeit“ bedeutet – als Wunsch, dass seine Kreationen über Generationen hinweg Bestand haben. Dieser beständige Geist lebt bis heute weiter, und in Anerkennung seines kulturellen und historischen Werts wurde Banko-Ware 1979 vom japanischen Ministerium für Wirtschaft, Handel und Industrie zum traditionellen Kunsthandwerk erklärt.