Awaji Mizuhiki Chopsticks (Set of 3 Pairs)

This set of three pairs of wooden chopsticks, each held together by awaji knot motif mizuhiki, exudes a festive and sophisticated impression.

Made of Yoshino cedar, they are light, easy to hold, and can be washed and reused multiple times. They are also thin at both ends, so you can pick up food on either side.

The auspicious awaji knot is beautifully subtle, yet perfect for celebrations, such as New Year’s or when hosting guests.

The traditional craft of mizuhiki, known for its intricate knot designs, never goes out of style with its graceful beauty. Long used in decorative gift wrapping, each knot carries a special meaning, tailored to the specific celebration it represents. 

The awaji knot is one of the most commonly used Japanese knots and can often be found on items relating to ceremonies, such as weddings and graduations. Once tied it is difficult to untie and only tightens when pulled at, which makes it an apt symbol for creating a strong unbreakable bond. This classic mizuhiki knot has connotations of longevity and everlasting happiness. 

Hirohashi

Hirohashi wurde 1986 von Hirohashi Mikihiro, einem Tempelschreiner, in seiner Heimatstadt Yoshino in der Präfektur Nara gegründet. Die zweite Generation, Nakaiso Makiko, erbte die Leidenschaft ihres Vaters und brachte eine neue Marke von Essstäbchen auf den Markt.

Während einige der Essstäbchen maschinell hergestellt werden, fertigen Hirohashis Handwerker sie sorgfältig von Hand an, um hochwertige Essstäbchen herzustellen. Diese Essstäbchen werden in Restaurants, Hotels, Ryokan (Gasthäuser im japanischen Stil) und Ryotei (Restaurants im japanischen Stil) in ganz Japan.

Sie verwenden Altholz und vermeiden so Abfall. Diese Essstäbchen aus hochwertigem Zedernholz können gewaschen und immer wieder verwendet werden und eignen sich daher sowohl für feierliche Anlässe als auch für die täglichen Mahlzeiten.

Holzhandwerk

70 % der Landesfläche Japans sind mit Wäldern bedeckt. Es gibt dort bis zu 200 Baumarten, darunter Nadelbäume wie Zeder und Zypresse sowie Laubbäume wie Zelkove, Kastanie und Rosskastanie, die im Baugewerbe und in der Holzverarbeitung verwendet werden. Japanisches Holzhandwerk wird unter optimaler Nutzung der Holzeigenschaften der jeweiligen Produktionsregionen hergestellt. Berühmt sind beispielsweise Bambushandwerk aus Kyushu, japanische Zypressenprodukte aus Gifu und Zedernprodukte aus Akita.