Botamochi-Beilagenteller

Der Hozan Kiln-Beilagenteller verkörpert die erdigen Texturen und Farben, die für Bizen-Ware charakteristisch sind.

Abgerundete Stücke aus feuerfestem Ton werden zwischen die Teller gelegt, bevor diese im Ofen gebrannt werden. Da die Asche diese Stellen nicht bedeckt, bildet sich auf dem Teller ein natürliches, rundes Ringmuster. Die runde Form erinnert an eine traditionelle japanische Süßigkeit namens „botamochi, das den Namen des Tellers inspirierte. Bei jedem Brennen entsteht ein einzigartiges Muster, wodurch jedes Stück zu einem einzigartigen Kunstwerk wird.

Der Beilagenteller hat die perfekte Größe für eine Beilage, ist mit seinem rustikalen und unverwechselbaren Muster ein Blickfang und ergänzt die frischen Farben verschiedener Gerichte. Er ist vielseitig genug, um nicht nur in der japanischen Küche, sondern auch für eine Vielzahl anderer Gerichte verwendet zu werden.

Hozan-Brennofen

Der Hozan Kiln ist ein traditionsreicher Bizen-Keramikofen. Er befindet sich in Imbe, Bizen City, der Heimatstadt der Bizen-Keramik, und stammt direkt von den sechs Familien der Bizen-Keramik-Töpfer ab. Seit Jahrhunderten werden hier kontinuierlich Meisterwerke an Teezeremonie-Utensilien, Sake-Tassen und Kunstwerken hergestellt. Das älteste bekannte Stück mit dem fächerförmigen Keramikstempel, dem Brandzeichen, das der Ofen noch heute verwendet, ist ein großer Krug aus dem 16. Jahrhundert.

Bizen Ware

Bizen-Ware ist ein traditionelles Steingut, das in der Region Imbe der Präfektur Okayama hergestellt wird. Es ist eine der ältesten Keramiken Japans und wird unter Verwendung der Yakishime Technik, bei der Stücke bei hohen Temperaturen ohne Glasur gebrannt werden, um sie haltbar und wasserfest zu machen.

Bizen-Ware wird aufgrund der exquisiten Farben und Muster, die durch die Flammen des Ofens entstehen, als „Kunst aus Ton und Feuer“ bezeichnet und zeichnet sich durch ihr minimalistisches Wabi-Sabi-Design aus.