Halbrunder Essteller von Botamochi

Der halbrunde Essteller von Hozan Kiln verkörpert die erdigen Texturen und Farben, die für Bizen-Ware charakteristisch sind.

Der Begriff "botamochi„“ im Produktnamen bezieht sich auf eine traditionelle runde japanische Süßware und ist auch eines der klassischen Muster, die auf Bizen-Geschirrstücken zu finden sind.

Dieses Muster entsteht, indem vor dem Brennen im Ofen runde Stücke feuerfesten Tons zwischen die einzelnen Teller gelegt werden. Durch die hohen Temperaturen erscheinen auf den bedeckten Flächen markante runde Formen in verschiedenen Farben – von Rot bis Braun. Jeder Teller weist leicht unterschiedliche Muster und Farben auf, was jedes Stück zu einem einzigartigen Kunstwerk macht.

Der Teller ist dick und robust und weist auf jeder Seite unterschiedliche Texturen auf. Er passt hervorragend zu Sushi und Sashimi und unterstreicht die Frische der Meeresfrüchte. Darüber hinaus eignet er sich perfekt zum Servieren japanischer Süßigkeiten und verleiht einer entspannten Teestunde eine elegante Note.

Hozan-Brennofen

Der Hozan Kiln ist ein traditionsreicher Bizen-Keramikofen. Er befindet sich in Imbe, Bizen City, der Heimatstadt der Bizen-Keramik, und stammt direkt von den sechs Familien der Bizen-Keramik-Töpfer ab. Seit Jahrhunderten werden hier kontinuierlich Meisterwerke an Teezeremonie-Utensilien, Sake-Tassen und Kunstwerken hergestellt. Das älteste bekannte Stück mit dem fächerförmigen Keramikstempel, dem Brandzeichen, das der Ofen noch heute verwendet, ist ein großer Krug aus dem 16. Jahrhundert.

Bizen Ware

Bizen-Ware ist ein traditionelles Steingut, das in der Region Imbe der Präfektur Okayama hergestellt wird. Es ist eine der ältesten Keramiken Japans und wird unter Verwendung der Yakishime Technik, bei der Stücke bei hohen Temperaturen ohne Glasur gebrannt werden, um sie haltbar und wasserfest zu machen.

Bizen-Ware wird aufgrund der exquisiten Farben und Muster, die durch die Flammen des Ofens entstehen, als „Kunst aus Ton und Feuer“ bezeichnet und zeichnet sich durch ihr minimalistisches Wabi-Sabi-Design aus.