Goma-Kürbis-förmiger Sake Satz

Dieses Sake-Set aus Bizen-Ware mit einer einzigartigen kürbisförmigen tokkuri (Sake-Karaffe), zeigt ein Muster namens Goma, was auf Japanisch „Sesam“ bedeutet. Die grobe Textur, die exquisiten Farben und die komplizierten Muster, die durch die Flammen des Ofens entstehen, sind bemerkenswerte Beispiele für Bizen-Ware, die als „die Kunst von Ton und Feuer“ gefeiert wird.

Das Goma-Muster ist ein charakteristisches Merkmal dieser Keramikkunst. Es entsteht durch die Verbrennung von Kiefernholz zu Asche. Diese Asche haftet an der Keramik und bildet ein Muster, das an bestreute Sesamkörner erinnert. Jeder Brennvorgang führt zu einzigartigen Mustern, die jedes Stück zu einem einzigartigen Kunstwerk machen.

Die mikroskopisch kleinen Poren im Bizen-Geschirr mildern den Geschmack des Sake und verstärken sein Aroma – eine seit Jahrhunderten bekannte Eigenschaft. Dieser Effekt ist so beliebt, dass es ein Sprichwort gibt: „Zweitklassiger Sake wird zu erstklassigem Sake, wenn er in einem Bizen-Geschirr aufbewahrt wird.“

Das Set umfasst eine Sake-Karaffe und zwei Sake-Becher, die alle in einer Holzbox geliefert werden und somit ein perfektes Geschenk für Ihre Lieben sind.

Hozan-Brennofen

Der Hozan Kiln ist ein traditionsreicher Bizen-Keramikofen. Er befindet sich in Imbe, Bizen City, der Heimatstadt der Bizen-Keramik, und stammt direkt von den sechs Familien der Bizen-Keramik-Töpfer ab. Seit Jahrhunderten werden hier kontinuierlich Meisterwerke an Teezeremonie-Utensilien, Sake-Tassen und Kunstwerken hergestellt. Das älteste bekannte Stück mit dem fächerförmigen Keramikstempel, dem Brandzeichen, das der Ofen noch heute verwendet, ist ein großer Krug aus dem 16. Jahrhundert.

Bizen Ware

Bizen-Ware ist ein traditionelles Steingut, das in der Region Imbe der Präfektur Okayama hergestellt wird. Es ist eine der ältesten Keramiken Japans und wird unter Verwendung der Yakishime Technik, bei der Stücke bei hohen Temperaturen ohne Glasur gebrannt werden, um sie haltbar und wasserfest zu machen.

Bizen-Ware wird aufgrund der exquisiten Farben und Muster, die durch die Flammen des Ofens entstehen, als „Kunst aus Ton und Feuer“ bezeichnet und zeichnet sich durch ihr minimalistisches Wabi-Sabi-Design aus.