Sangiri Donburi Schüssel 7,6 Zoll

Diese große Donburi-Schale verkörpert die erdigen Texturen und natürlichen Farben, die typisch für Bizen-Ware sind. Ihre raue Oberfläche und die atemberaubenden Muster, die durch die Flammen des Ofens entstehen, unterstreichen die „Kunst von Ton und Feuer“. Der unglasierte rote Ton, verziert mit natürlichen Ascheflecken, vermittelt ein raues, metallisches Gefühl.

Bizen-Ware, eine der ältesten Keramiken Japans, wird in Okayama unter Verwendung der Yakishime Technik, die es langlebig und wasserabweisend macht.

Die Schale eignet sich ideal zum Servieren großer Portionen Donburi oder Salate, kann aber auch für Vorspeisen wie aemono (marinierte Gerichte), gewürztes oder mit Soße zubereitetes Gemüse und Nimono (gekochte Gerichte). Zusätzlich eignet es sich wunderbar als Obstschale.

Hozan-Brennofen

Der Hozan Kiln ist ein traditionsreicher Bizen-Keramikofen. Er befindet sich in Imbe, Bizen City, der Heimatstadt der Bizen-Keramik, und stammt direkt von den sechs Familien der Bizen-Keramik-Töpfer ab. Seit Jahrhunderten werden hier kontinuierlich Meisterwerke an Teezeremonie-Utensilien, Sake-Tassen und Kunstwerken hergestellt. Das älteste bekannte Stück mit dem fächerförmigen Keramikstempel, dem Brandzeichen, das der Ofen noch heute verwendet, ist ein großer Krug aus dem 16. Jahrhundert.

Bizen Ware

Bizen-Ware ist ein traditionelles Steingut, das in der Region Imbe der Präfektur Okayama hergestellt wird. Es ist eine der ältesten Keramiken Japans und wird unter Verwendung der Yakishime Technik, bei der Stücke bei hohen Temperaturen ohne Glasur gebrannt werden, um sie haltbar und wasserfest zu machen.

Bizen-Ware wird aufgrund der exquisiten Farben und Muster, die durch die Flammen des Ofens entstehen, als „Kunst aus Ton und Feuer“ bezeichnet und zeichnet sich durch ihr minimalistisches Wabi-Sabi-Design aus.