Fächerförmige Platte

Dieser fächerförmige Sushi-Teller von Miyabi Urushi besteht aus Kiso-Hinoki-Zypresse. Die Größe von 35 cm bietet Platz für eine große Portion Sushi für eine Person. Neben Sushi kann er auch für Sashimi und Tempura-Gerichte verwendet werden.

Die Astmuster des Holzes sind auf der Oberfläche sichtbar und setzen einen kräftigen Akzent. Die Höhe des Tellers mit seiner dicken Platte und dem Fuß verleiht ihm ein Gefühl von Luxus und lässt ihn auf dem Esstisch hervorstechen.

Da das Design auf natürlichen Knoten und Jahresringen basiert, kann es zu leichten Ungleichmäßigkeiten im Design einzelner Stücke kommen, was jedoch bei der Verwendung kein praktisches Problem darstellt. 

Die Oberfläche bringt die Farbe und Maserung des massiven Hinoki-Holzes zur Geltung. Hinoki wird häufig für Theken und Holzteller in gehobenen Sushi-Restaurants verwendet. Dieser Teller verleiht Ihrem Esstisch eine authentische Atmosphäre.

Miyabi Urushi Kogei

Miyabi Urushi Kogei ist ein Hersteller von Kiso-Holzarbeiten, einem traditionellen Holzhandwerk der Präfektur Nagano in Japan. In Zusammenarbeit mit erfahrenen Handwerkern produziert das Unternehmen eine Vielzahl von Geschirr und anderen traditionellen Kunsthandwerken aus den edelsten Hölzern Japans.

Holzhandwerk

70 % der Landesfläche Japans sind mit Wäldern bedeckt. Es gibt dort bis zu 200 Baumarten, darunter Nadelbäume wie Zeder und Zypresse sowie Laubbäume wie Zelkove, Kastanie und Rosskastanie, die im Baugewerbe und in der Holzverarbeitung verwendet werden. Japanisches Holzhandwerk wird unter optimaler Nutzung der Holzeigenschaften der jeweiligen Produktionsregionen hergestellt. Berühmt sind beispielsweise Bambushandwerk aus Kyushu, japanische Zypressenprodukte aus Gifu und Zedernprodukte aus Akita.