Rechteckiger Hinoki-Zypressen-Essteller

Dieser hölzerne Sushi-Teller ist aus Kiso-Hinoki-Zypresse von Miyabi Urushi gefertigt. 

Das Design mit leicht ausgerichteten Seitenkanten ist schlicht und nutzt die Qualität des Holzes. Es ist groß genug, um Sushi für eine Person zu platzieren. Neben Sushi kann es auch für Sashimi- und Tempura-Gerichte verwendet werden.

Die Oberfläche bringt die Farbe und Maserung des massiven Hinoki-Holzes zur Geltung. Hinoki wird häufig für Theken und Holzteller in gehobenen Sushi-Restaurants verwendet. Dieser Teller verleiht Ihrem Esstisch eine authentische Atmosphäre.

Miyabi Urushi Kogei

Miyabi Urushi Kogei ist ein Hersteller von Kiso-Holzarbeiten, einem traditionellen Holzhandwerk der Präfektur Nagano in Japan. In Zusammenarbeit mit erfahrenen Handwerkern produziert das Unternehmen eine Vielzahl von Geschirr und anderen traditionellen Kunsthandwerken aus den edelsten Hölzern Japans.

Holzhandwerk

70 % der Landesfläche Japans sind mit Wäldern bedeckt. Es gibt dort bis zu 200 Baumarten, darunter Nadelbäume wie Zeder und Zypresse sowie Laubbäume wie Zelkove, Kastanie und Rosskastanie, die im Baugewerbe und in der Holzverarbeitung verwendet werden. Japanisches Holzhandwerk wird unter optimaler Nutzung der Holzeigenschaften der jeweiligen Produktionsregionen hergestellt. Berühmt sind beispielsweise Bambushandwerk aus Kyushu, japanische Zypressenprodukte aus Gifu und Zedernprodukte aus Akita.