Nanpu Rain inspirierte Donburi-Schale 7,2 Zoll
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As suggested by the name nanpu, meaning "southern winds," this bowl features a design that evokes the feeling of a warm breeze. The straight lines of blue and brown represent pouring rain, adding a sense of natural comfort to the piece.
The slightly warped rim allows for easy stacking of bowls with the same shape, making storage more convenient.
This bowl is perfect for a variety of donburi dishes such as katsudon, gyudon, oyakodon, and kaisendon, a seafood rice bowl. It’s also great for broth-based noodle dishes like ramen, udon, and soba.
EINZELHEITEN
| Quantity | 1 |
| Size | D 18.2 cm (7.2 in) x H 9 cm (3.5 in) |
| Material | Porcelain |
| Microwave | Yes |
| Dishwasher | Yes |
Kunsthandwerk
Mino-Ware, die in der Region Tono in der Präfektur Gifu hergestellt wird, ist in der japanischen Töpferei für ihr reiches Erbe und ihre Vielseitigkeit bekannt. Sie umfasst über fünfzehn verschiedene Stile und ist damit vielfältiger als viele andere japanische Keramiken.
Mittlerweile macht Mino-Keramik über 50 Prozent der japanischen Keramikproduktion aus und ist unübertroffen beliebt. Mino-Keramik wurde 1978 als traditionelles Handwerk anerkannt und spiegelt eine Mischung aus historischer Tiefe und moderner Relevanz wider – ein Beispiel für außergewöhnliche Handwerkskunst.
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Scheiben schüsseln
Ramen-Schüsseln werden, anders als anderes japanisches Geschirr, beim Essen üblicherweise nicht angehoben. Sie sind meist aus schwerer Keramik gefertigt und zeichnen sich durch schlichte, neutrale Farben aus, die zu jeder Ramen-Sorte passen. Während die Donburi-Schüssel vielseitig ist und für verschiedene japanische Gerichte verwendet wird, hat die Ramen-Schüssel ihren ganz eigenen Charakter: Sie ist tiefer und stabiler, um heiße Brühe und reichlich Toppings aufzunehmen.
Wenn Sie Ramen zu Hause zubereiten möchten, empfehlen wir Ihnen dringend, sich eine Ramen-Nudelmaschine anzuschaffen. Selbst eine einfache Portion mit gehackten Frühlingszwiebeln, gekochten Eiern und Nori (Seetang) lässt sich zu einem authentischen Ramen-Erlebnis verfeinern, genau wie im japanischen Restaurant.
Donburi-Schalen
Donburi-Schalen, ein typisches japanisches Geschirr, sind größer, dicker und tiefer als herkömmliche Reisschalen und eignen sich daher ideal zum Servieren beliebter Donburi-Gerichte wie Tendon, Oyakodon und Katsudon. Ob Reisgericht oder Suppe – diese Schalen werten das Essen auf.
Ihre Vielseitigkeit erstreckt sich auch auf Nudelgerichte wie Soba, Udon und Ramen. Die Haltbarkeit und Wärmespeicherung dieser Schalen tragen dazu bei, die Mahlzeiten warm zu halten und gleichzeitig ihren Geschmack zu verbessern.
