























































PETARI Flacher Donabe-Topf 11,8 Zoll
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Die Flache Der Donabe-Topf (30 cm) ist ein großzügig dimensionierter Tontopf, der sich ideal für größere Portionen eignet – perfekt für die Zubereitung von Mahlzeiten und Desserts für drei bis vier Personen. Hergestellt aus Ton, der die Wärme langsam und gleichmäßig leitet, entfaltet er die natürliche Süße und das volle Aroma jeder Zutat. Der flache Korpus und der dicke Deckel strahlen Infrarotwärme von beiden Seiten ab und schließen so Wärme und Feuchtigkeit ein. Das Ergebnis sind zarte und charaktervolle Gerichte.
Hergestellt aus hochhitzebeständigem Ton und Glasur, eignet es sich mühelos für verschiedene Zubereitungsmethoden wie Dämpfen, Köcheln, Braten und Backen. Es ist sicher für den täglichen Gebrauch und kompatibel mit Backöfen, Mikrowellen und Heizkörpern.
Ideal für Zusammenkünfte, Feiern oder gemeinsame Mahlzeiten, verleiht es dem Tisch eine warme und elegante Note. Erhältlich in Schwarz, Grau und Beige, besticht dieser flache Topf durch sein griffloses, randloses Design und seine sanft matte Oberfläche, die ihn ebenso schön wie funktional machen. Er ist vielseitig einsetzbar und passt perfekt von der Küche zum Esstisch – ganz im Sinne des modernen Lebens.
EINZELHEITEN
| Quantity | 1 |
| Size | D 30.0 cm (11.8 in) x H 17.0 cm (6.7 in) |
| Capacity | 2 L (67.6 fl oz) |
| Weight | 3 kg (105.8 oz) |
| Material | Stoneware |
| Package Type | Cardboard |
| Microwave | Yes |
| Dishwasher | No |
Hersteller / Marke
Ginpo wurde 1932 von Ginpo Toki gegründet und ist ein renommierter Hersteller von Banko-Ware, einer berühmten Form japanischer Keramik aus Yokkaichi in der Präfektur Mie, der seine Tradition über vier Generationen fortführt.
Die repräsentativen Serien Kikka, Hana Mishima und Sumi-Kannyu vereinen raffinierte Handwerkskunst mit modernen Techniken und verkörpern Eleganz und Funktionalität. Die Linie PETARI hingegen interpretiert den traditionellen japanischen Donabe-Tontopf für den modernen Lebensstil neu und bereichert so den Alltag mit Kochgeschirr.

Kunsthandwerk
Yokkaichi Banko-Ware – allgemein bekannt als Banko-Ware – hat ihren Ursprung in der Herstellung von Keramikgegenständen, die von Alltagsgeschirr bis hin zu Blumenvasen reichen. Heute ist sie vor allem bekannt für ihre DonabeBanko-Keramik, auch bekannt als japanische Tontöpfe, wird für ihre Langlebigkeit und hervorragende Wärmespeicherung geschätzt. Rund 80 Prozent aller in Japan hergestellten Donabe sind Banko-Keramik und somit ein unverzichtbares Utensil für selbstgekochte Mahlzeiten.

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Donabe Tontöpfe
DonabeTraditionelle japanische Tontöpfe werden häufig in Restaurants und Privathaushalten verwendet, um authentische Hot-Pot-Gerichte zu servieren, wie zum Beispiel Chanko Nabe, Yudofu, Und OdenDiese Winterfavoriten schmecken besonders gut, wenn sie in einem Donabe zubereitet werden.
Erfahrene Köche und die Wissenschaft sind sich einig: Kochen im Donabe macht Speisen schmackhafter. Studien zeigen, dass im Vergleich zum Kochen in einem Metalltopf beim Kochen im Donabe-Tontopf bis zu 30 % mehr Glutaminsäure entsteht – ein wichtiger Bestandteil von Umami.

