Tokusa Donburi Schüssel 6,3 Zoll

Diese kleine Donburi-Schale zeigt die traditionelle japanische tokusa „Schachtelhalm“-Muster mit vertikalen Streifen in Dunkelblau und erdigem Braun. Der satte, rostige Braunton, der auf den hohen Eisengehalt zurückzuführen ist, verleiht der Schale ein warmes, einladendes Finish.

Dieses seit der Edo-Zeit (1603–1868 n. Chr.) beliebte Muster aus geraden vertikalen Linien ist von der japanischen Pflanze Tokusa inspiriert. Sie gilt als Symbol für Wachstum und Wohlstand, da sie unerschütterlich nach oben wächst.

Die Schale eignet sich perfekt für eine Vielzahl von Donburi-Gerichten, wie zum Beispiel Gyudon, Oyakodon und andere Menüs wie Salate, Müsli und Obst.

Hibino-Keramik

Hibino Ceramic zeichnet sich durch die Herstellung von Geschirr aus, das zur sich ständig weiterentwickelnden Gastronomieszene passt. Mit einem umfassenden Verständnis der neuesten Trends reagiert das Unternehmen kontinuierlich auf die sich wandelnden Bedürfnisse seiner Kunden.

Ihr Geschirr wird von zahlreichen renommierten japanischen Hotels und Restaurants gelobt, von denen viele seit vielen Jahren die Produkte von Hibino Ceramic verwenden.

Ihre Kreationen zielen darauf ab, das kulinarische Erlebnis von Feinschmeckern auf der ganzen Welt zu bereichern, indem sie eine großzügige Menge traditioneller und hochwertiger japanischer Keramikherstellungstechniken einbeziehen.

Mino Ware

Mino-Ware, die in der Region Tono in der Präfektur Gifu hergestellt wird, ist in der japanischen Töpferei für ihr reiches Erbe und ihre Vielseitigkeit bekannt. Sie umfasst über fünfzehn verschiedene Stile und ist damit vielfältiger als viele andere japanische Keramiken. 

Mittlerweile macht Mino-Keramik über 50 Prozent der japanischen Keramikproduktion aus und ist unübertroffen beliebt. Mino-Keramik wurde 1978 als traditionelles Handwerk anerkannt und spiegelt eine Mischung aus historischer Tiefe und moderner Relevanz wider – ein Beispiel für außergewöhnliche Handwerkskunst.