Quadratisches japanisches Soba-Tablett mit hohem Rand

Dieses quadratische Tablett mit herausnehmbarem Bambussieb dient zum Servieren von gekühlten Soba-Nudeln. Das Bambussieb ruht im hochrandigen, lackierten Holztablett und verbindet zwei Materialien, die sich in Schönheit und Funktion ergänzen. 

Das Tablett wird von Yamanaka-Lackhandwerkern gefertigt, die mehrere Schichten braunen Lacks mit einer suri-urushi (gewischter Lack)-Oberfläche auftragen – eine Technik, die die natürliche Maserung des Holzes hervorhebt. Die sanft matte Oberfläche zeigt die Wärme und den Charakter des darunterliegenden Holzes.

Das herausnehmbare Sieb wird von Nanpu Kougei gefertigt, bekannt für seine Bambushandwerkskunst, und besteht aus heimischem moso -Bambus, dessen helle Farbe und glatte Textur ihm ein klares, schlichtes Erscheinungsbild verleihen. Der Abstand zwischen den Bambuslamellen lässt überschüssiges Wasser ablaufen und hilft den Nudeln, ihre Textur zu bewahren. 

Jedes Material erfüllt einen eigenen Zweck: Der Lack schützt das Holz vor Feuchtigkeit, und der Bambus lässt Wasser durchfließen. Mit der Zeit gewinnt der Lack allmählich einen reicheren Glanz, und der Bambus entwickelt durch den Gebrauch einen warmen Amberton. 

Die trennbare Konstruktion trägt dazu bei, jedes Material über Jahre hinweg zu erhalten, während das Tablett auch allein verwendet werden kann, um Sake-Becher, Teetassen oder kleine Schalen zu servieren.

Yamanaka-Lackwaren

Yamanaka-Lackwaren, auch bekannt als Yamanaka Shikki, sind eine Art Lackwaren, die im Onsen-Gebiet Yamanaka in Kaga, Präfektur Ishikawa, hergestellt werden. Diese Lackwaren sind einzigartig, da sie die natürliche Eleganz der Holzmaserung mit der eleganten Optik von Lackwaren verbinden. maki-e Technik des Aufstreuens von Gold-, Silber- oder anderem farbigem Pulver auf ein Lackgemälde.

Mit ihrer schönen Holzstruktur vereinen die filigranen und robusten Lackwaren von Yamanaka ein modernes Designverständnis mit einer 400 Jahre alten Tradition.