Quadratisches japanisches Soba-Tablett mit niedrigem Rand

Dieses quadratische Tablett mit herausnehmbarem Bambussieb dient zum Servieren von gekühlten Soba-Nudeln. Das Bambussieb ruht im lackierten Holztablett und verbindet zwei Materialien, die sich in Schönheit und Funktion ergänzen. 

Das Tablett wird von Yamanaka-Lackwaren-Handwerkern gefertigt, die mehrere Schichten braunen Lacks mit einer suri-urushi (abgewischter Lack)-Oberfläche auftragen – eine Technik, die die natürliche Maserung des Holzes hervorhebt. Die weiche, matte Oberfläche zeigt die Wärme und den Charakter des Holzes darunter.

Das herausnehmbare Sieb wird von Nanpu Kougei gefertigt, bekannt für seine Bambushandwerkskunst, und besteht aus heimischem moso -Bambus, dessen helle Farbe und glatte Textur ihm ein klares, schlichtes Erscheinungsbild verleihen. Der Abstand zwischen den Bambuslatten lässt überschüssiges Wasser ablaufen und hilft den Nudeln, ihre Textur zu bewahren. 

Jedes Material erfüllt einen bestimmten Zweck: Der Lack schützt das Holz vor Feuchtigkeit, und der Bambus lässt Wasser durchfließen. Mit der Zeit gewinnt der Lack allmählich einen reicheren Glanz, und der Bambus entwickelt durch den Gebrauch einen warmen Amberton. 

Die trennbare Konstruktion trägt dazu bei, jedes Material über Jahre hinweg zu erhalten, während das Tablett auch allein zum Servieren von Sake-Bechern, Teetassen oder kleinen Schalen verwendet werden kann.

Yamanaka-Lackwaren

Yamanaka-Lackwaren, auch bekannt als Yamanaka Shikki, sind eine Art Lackwaren, die im Onsen-Gebiet Yamanaka in Kaga, Präfektur Ishikawa, hergestellt werden. Diese Lackwaren sind einzigartig, da sie die natürliche Eleganz der Holzmaserung mit der eleganten Optik von Lackwaren verbinden. maki-e Technik des Aufstreuens von Gold-, Silber- oder anderem farbigem Pulver auf ein Lackgemälde.

Mit ihrer schönen Holzstruktur vereinen die filigranen und robusten Lackwaren von Yamanaka ein modernes Designverständnis mit einer 400 Jahre alten Tradition.