A MUSUBI KILN Review: Roji Associates Nambu Ironware Teapot

2 mar 2023

Una reseña de MUSUBI KILN: Tetera de hierro Nambu de Roji Associates

De Team MUSUBI

La cerámica de hierro Nambu es un tipo de producto de hierro fundido japonés de la prefectura de Iwate, conocido por su durabilidad y propiedades de retención del calor. A menudo se utiliza para fabricar teteras, ollas y otros utensilios de cocina. Aunque las piezas pueden ser costosas, la cerámica de hierro Nambu suele valer la pena la inversión, ya que dura muchos años.

Probamos usar la tetera y el calentador de tetera de hierro Nambu de Roji Associates, un joven fabricante de hierro Nambu ubicado en la ciudad de Oshu, prefectura de Iwate. Este fabricante produce teteras de colores vivos y diseños intrincados, ofreciendo una sensación única y moderna a una artesanía tradicional.

¡Sigue leyendo para saber más sobre nuestra experiencia usando la tetera de Roji Associates en la oficina!

tablas de contenido

Preparación Hora del té Limpieza

Preparación

Primero nos impresionó la selección de colores y diseños. Las teteras vienen en tonos que van desde el rosa flor de cerezo hasta el verde vibrante. Los patrones incluyen el tradicional "Arare" (granizo), una fila de pequeñas protuberancias en relieve en el exterior del hierro que añade un efecto tridimensional, así como diseños de mariposas y libélulas. Nos decidimos por una hermosa tetera rosa con un patrón de flor de cerezo.

Las teteras de hierro Nambu de Roji Associates tienen una base redonda y un asa que se extiende desde la tapa. Las teteras se pueden usar para preparar té caliente o frío. Dada la temporada, decidimos preparar té caliente para nosotros y el resto del personal en la oficina. Para evitar que el té se enfríe de inmediato, primero enjuagamos y calentamos la tetera con agua caliente.

Al llevar la tetera al fregadero, descubrimos que la tetera era más pesada de lo esperado. El asa estaba fresca y suave al tacto, y una vez que nos acostumbramos al peso, fue fácil enjuagarla. Después de uno o dos minutos, tanto el interior como el exterior tenían una agradable calidez.

Hora del té

Después de que la tetera estuvo bien caliente, era hora de elegir nuestro té.

Las teteras de hierro Nambu de Roji Associates vienen con un fino colador de malla, asegurando que las hojas de té no se escapen al agua.

Elegimos un té verde simple y seguimos las instrucciones de infusión según el paquete.

La tetera tenía una capacidad máxima de 650 ml (22 oz), lo que es adecuado para preparar una o dos tazas de té. Decidimos usar "yunomi" japoneses más pequeños (tazas tradicionales japonesas para té) que llenaban aproximadamente tres a cuatro tazas. Una vez que el agua caliente estuvo lista, la vertimos en la tetera y notamos que el exterior de la tetera se calentó casi de inmediato.

Cuando llegó el momento de verter, la tapa estaba un poco demasiado caliente para sostenerla, así que la cubrimos con una pequeña toalla. El pico curvado hacia arriba hizo que el té fluyera sin esfuerzo, permitiéndonos llenar las tazas sin tener que levantar la tetera pesada demasiado alto.

Después de que todos tomaron su taza de té, colocamos la tetera en el soporte de tetera de tres patas, también hecho de hierro Nambu. El soporte es pesado y tiene bordes ligeramente irregulares, por lo que tuvimos cuidado de no dejar marcas en nuestra encimera de cocina. Colocar una toalla o paño debajo del soporte es otra buena opción para evitar rayones en las superficies.

Nos tomó varios intentos lograr que la tetera se equilibrara en el soporte. Un consejo sería colocar la base de la tetera de manera que se equilibre uniformemente sobre los tres puntos del soporte.

Un portavelas para vela pequeña se coloca debajo del soporte, y la llama de la vela calienta suavemente la base de la tetera. Aunque encontramos que el portavelas y el soporte son más decorativos que funcionales, las propiedades de retención de calor de la tetera en sí fueron suficientes para mantener el té restante caliente mientras terminábamos nuestras tazas.

Limpieza

Una gran ventaja de las teteras de hierro Nambu de Roji Associates es lo fácil que es limpiarlas. No se pueden meter en el lavavajillas, pero lavarlas a mano tomó solo unos minutos. Comenzamos tirando las hojas de té y enjuagando el colador. Los pequeños agujeros en la malla evitaron que las hojas se quedaran atrapadas, y cualquier resto se enjuagó fácilmente.

El interior esmaltado de la tetera era igual de fácil de lavar. Después de frotar suavemente con una esponja y enjuagar con agua tibia, quedó reluciente y perfectamente limpio.

Cualquier gota que quedara dentro, así como el exterior de la tetera, fue limpiada suavemente pero a fondo. Este proceso fue fácil ya que el interior de la tetera está recubierto de esmalte. Asegurarse de que tanto el interior como el exterior de la tetera estén secos es importante para evitar que se oxide.

Estuvimos contentos de que el proceso de limpieza fuera tan eficiente, especialmente porque la tetera puede ser difícil de sostener durante largos períodos de tiempo.

general, preparar té con la tetera de hierro Nambu de Roji Associates fue una experiencia placentera. Tanto la tetera como el calentador son una hermosa combinación de artesanía tradicional y utensilios de cocina modernos. Incluso cuando no se está usando, colocar la tetera sobre el calentador permite exhibirla como una pieza decorativa. ¡Realmente es una joya que durará toda la vida!

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