¿Qué vajilla se usa a menudo en la comida japonesa?

Permítanos guiarle por las piezas pequeñas pero esenciales de vajilla que son clave en la experiencia gastronómica japonesa. Hablamos de artículos aparentemente simples como dispensadores de salsa de soja y palilleros que se ven comúnmente en restaurantes. Pero hay más: imagine morteros de tamaño personal conocidos como "Suribachi", o contenedores individuales de especias, presentados ordenadamente en una bandeja pequeña.

Estos artículos diseñados con atención hacen más que servir comida; hacen que su comida sea más agradable y conveniente, permitiéndole ajustar sus sabores. Bienvenido al mundo de la vajilla japonesa, donde incluso los artículos más pequeños se elaboran cuidadosamente para mejorar su experiencia gastronómica.

Los dispensadores de salsa de soja son un artículo indispensable en los hogares japoneses. Una botella grande de salsa de soja sobre la mesa estorba y no resulta atractiva, por lo que es bastante común rellenar un dispensador pequeño y colocarlo sobre la mesa.

Siempre está sobre la mesa para verter sobre los huevos en el desayuno, también es útil para comer sashimi, y para los amantes de la salsa de soja que desean llevar el sabor de la comida a su gusto. Como alternativa a la sal, es común usar salsa de soja, que es rica en sabor y aroma.

Como se colocan en una posición visible en la cocina o sobre la mesa, existen muchos diseños elegantes, lindos y únicos que entretienen la vista.

En Japón, los contenedores para salsas vienen en una variedad de formas y tamaños, dependiendo de la salsa que se vaya a añadir.

Las botellas de salsa que tienen gran capacidad y son fáciles de verter, como las que tienen forma de jarra Tokkuri, son buenas para verter salsas líquidas como Mentsuyu (caldo japonés para fideos).

Los contenedores de forma poco profunda con forma de cuencos pequeños Kobachi con un solo pico, son adecuados para verter salsa Worcestershire de estilo japonés para Tonkatsu y Okonomiyaki, aderezos y otras salsas de alta viscosidad.

Tanto las botellas como los contenedores de salsa son herramientas atractivas que no solo son convenientes sino que también inspiran ideas culinarias.

Shichimi(Nanami) Togarashi es una mezcla estándar de especias japonesas, una combinación de siete especias, principalmente chiles.

Es la especia perfecta para acentuar su comida, añadiendo un aroma picante y nítido a su gusto. Y es una especia tan popular que quienes la aman la espolvorean sobre cualquier plato, y a veces las mezclas varían estacionalmente, lo que la convierte en una opción versátil.

Aunque el empaque original es encantador, también es bueno para el medio ambiente ya que puede comprar recargas si tiene un dispensador especial de Shichimi(Nanami) Togarashi. Como corresponde a un condimento tradicional, muchos de ellos están diseñados en un estilo japonés pintoresco, y se recomiendan como acentos cuando desea añadir un toque japonés a su mesa.

Además de Shichimi (Nanami) Togarashi, es adecuado para especias en polvo fino como Ichimi Togarashi (polvo de pimienta de cayena) y Sansho (pimienta japonesa).

¿Tiene una preferencia particular de sabor en sus comidas? Además de salsas, salsa de soja y Shichimi (Nanami) Togarashi, tener especias como ajo molido, semillas de sésamo y cebollino al alcance de la mesa es una forma conveniente de preparar comidas a su gusto sin tener que ir y venir a la cocina.

Otros contenedores grandes pueden contener cebolletas picadas y encurtidos, y los contenedores más pequeños pueden contener Wasabi, rábano picante, jengibre, mostaza y todas sus especias favoritas. Añada sus condimentos deseados para hacer sus comidas diarias y fiestas más cómodas.

Los palillos son un artículo conveniente después de la cena, pero también se pueden usar para pinchar aceitunas en una fiesta, para añadir a un almuerzo empacado, para cocinar y de muchas otras maneras.

Un palillero de aspecto agradable hará que la mesa se vea ordenada y sin desorden. Es conveniente tenerlo en la mesa, y si está en el lavabo, los invitados podrán usar palillos cómodamente.

En Japón, un mortero se llama "suribachi", y sus muchas ranuras permiten moler ingredientes de manera eficiente.

Los grandes son útiles para hacer puré de papas o moler grandes cantidades de especias a la vez, pero un mortero y mano pequeños le darán las especias más frescas fácilmente disponibles, y también son fáciles de almacenar.

Sansho (pimienta japonesa) usado en la cocina japonesa y china a menudo se vende en forma de granos, por lo que un mortero y mano pequeños son útiles para molerlos. También las semillas de sésamo recién molidas son muy aromáticas y se pueden usar para acentuar el sabor de un plato.

Una de las cosas más molestas mientras se cocina es dónde poner los utensilios de cocina usados, como el cucharón. Con soportes para cucharón, tales preocupaciones ya no son necesarias. Podrá proceder con su cocina de buen humor sin manchar su cocina o dañar su cucharón.

O, al comer ollas calientes sobre la mesa, un soporte para cucharón ahorrará espacio y hará una experiencia gastronómica más acogedora. También es un artículo imprescindible para los entusiastas de la cocina, ya que puede sostener no solo cucharones sino también otros utensilios de cocina como una espátula para servir.

Las comidas son un factor muy importante en la calidad de nuestra vida diaria. Satisfacerse en cada comida también puede llevar a la plenitud espiritual.

Los artículos presentados aquí son como aliados para hacer cada comida más personalizada y el tiempo de cocina más cómodo.

Además de ser útiles, la presencia de vajilla pequeña japonesa sobre la mesa puede ayudar a lograr una atmósfera similar a la de un restaurante. Los miembros de la familia e invitados sentirán como si fueran recibidos por los pequeños artículos preparados y tendrán un tiempo relajante.

Esperamos que personalice su mesa combinando sus artículos favoritos.