Reorganice sus armarios: consejos de almacenamiento para la cocina

Japón es reconocido por impulsar el fenómeno mundial del orden, y no es casualidad: en ciudades densas como Tokio, el espacio es limitado, lo que genera formas nuevas e ingeniosas de maximizar el almacenamiento disponible.

Lo mismo ocurre en la cocina. La vajilla japonesa suele coleccionarse pieza por pieza, en lugar de en juegos idénticos, y la mesa tradicional japonesa a menudo requiere un gran número de platos. Esto convierte la organización inteligente de los armarios de cocina en una prioridad.

Aquí presentamos nuestras principales recomendaciones para ordenar y reorganizar el almacenamiento de su cocina, junto con la mejor manera de guardar la vajilla para proteger superficies o materiales delicados, y facilitar el acceso y la devolución de las piezas.

Ya sea que tenga espacio limitado en la cocina, busque consejos para cambiar la vajilla según la estación, o desee nuevas ideas para hacer sus armarios más eficientes, este artículo es para usted.

Clasifique su vajilla según cómo planea reorganizarla—consulte las secciones siguientes para obtener consejos. Si planea comprar estantes y divisores de cajones, este es un buen momento para tomar medidas. 

Regrese su vajilla a su nueva disposición en los armarios, ¡y disfrute!

A continuación, detallamos cómo clasificar y reorganizar su vajilla.

Cada material tiene necesidades de almacenamiento distintas, desde si tolera el apilamiento hasta dónde se ubica mejor en sus armarios. Unos pocos consejos simples hacen que el almacenamiento de vajilla sea sin preocupaciones.

El lacado, con su madera suave y recubrimiento de laca natural, se raya más fácilmente que otras vajillas. Es mejor no guardarlo junto a cerámica o cristalería para evitar rozaduras y rayones accidentales. Apile lacado con otros artículos de lacado o madera, pero no apile en exceso.

La porcelana tiene una de las superficies más duras entre las vajillas y es generalmente muy resistente, por lo que no se raya fácilmente. Sin embargo, puede rayar materiales más suaves como el gres o el lacado, así que tenga en cuenta la ubicación en relación con las demás vajillas en sus armarios.

Los artículos de madera y bambú pueden deformarse o dañarse bajo alta humedad. Una regla general es mantenerlos en un lugar fresco y seco que permita una buena circulación de aire.

Estos son los fundamentos del almacenamiento eficiente en la cocina. Aquí encontrará ubicaciones recomendadas en sus armarios para diferentes vajillas, qué se puede apilar y qué no, consejos para optimizar el espacio e ideas para cambiar las piezas según la estación.

Los artículos más pesados estarán soportados por estantes inferiores resistentes, y no tendrá que preocuparse por dejar caer una olla o sartén pesada sobre su cabeza al intentar sacarla de un armario superior. Los artículos ligeros, por otro lado, como el lacado y la madera, funcionan bien en lugares más altos.

Esto es para la vajilla que saca todo el tiempo: su cristalería, platos y cuencos de uso diario. Así siempre está ahí cuando lo necesita. Consejo: ¡No olvide la altura de los ojos de los niños! Si tiene niños pequeños, colocar su vajilla infantil donde puedan verla y alcanzarla fácilmente les da más autonomía y les ayuda a participar en poner la mesa o guardar los platos limpios.

Por ejemplo, mantenga sus ollas y sartenes cerca de la estufa, su juego de té para servir a los invitados junto a la mesa del comedor, y sus tazas de uso diario junto a la tetera. No tendrá que ir de un lado a otro de la cocina tanto, y siempre tendrá las herramientas adecuadas a mano cuando las necesite.

Quizás ya guarde la cristalería con cristalería, los cuencos con cuencos. Llévelo al siguiente nivel guardando artículos que se usan juntos en el mismo lugar. Por ejemplo, si lava verduras a menudo, intente guardar su cuenco favorito para preparar alimentos, colador y toallas de papel cerca de su fregadero en el mismo cajón, para poder sacarlos todos a la vez. Un poco de planificación anticipada puede ahorrar tiempo y hacer que nunca tenga que buscar algo de nuevo.

Algunos materiales no se apilan bien entre sí, mientras que otros funcionan bien. Aquí hay consejos que ayudarán a mantener su vajilla sin rayones.

• Porcelana con porcelana.

• Cuencos, tazas o platos de la misma serie o tipo.

• Oro- o platadecorada con oro o plata: Puede que tenga la impresión de que el oro y la plata son delicados, pero en el caso de la cerámica, la decoración queda protegida por una cocción final en el horno, y en el caso de la laca, queda protegida por capas de laca aplicadas encima. Si aún le preocupa, coloque una capa de tela o papel de seda entre las piezas para protegerlas.

A continuación se presentan artículos recomendados fabricados específicamente para apilar. Juegos de cuencos Oryoki incluyen un juego completo de cuencos japoneses que se apilan como muñecas rusas; cuencos para ramen a menudo se apilan perfectamente, y la serie Wabi se apila de manera muy eficiente; y las tazas de té celadón que se muestran a continuación están cuidadosamente moldeadas y esmaltadas para apilarse de forma estable una sobre otra.

Para el verano, coloque la cristalería refrescante y los cuencos para helado más cerca del nivel de los ojos, en un lugar de fácil acceso frecuente. Saque la parrilla y los pinchos para asar del armario y llévelos a la cocina. Y si hay un juego de vajilla que siempre usa para las comidas en el patio, considere reunirlo todo en un cajón o contenedor en su armario para que sea fácil sacarlo y llevarlo afuera.

Solo estos pocos cambios pueden ayudarle a sentir el paso de las estaciones en su propia cocina y hacer que la preparación de comidas sea mucho más agradable.

¡No olvide el espacio vertical! Agregue ganchos cerca de su estufa para los utensilios de cocina que más usa. Los ganchos o colgadores también pueden ir dentro de un cajón si desea mantener los artículos fuera de la vista. Incluso puede usar el interior de las puertas de los armarios para almacenamiento agregando ganchos o estantes de malla para colgar cosas como utensilios de cocina, tapas de ollas, productos de limpieza o esponjas adicionales.

También puede facilitar la extracción de ollas y sartenes almacenándolas en un cajón y usando divisores o cajas de archivo para colocarlas de lado. Las tapas también se almacenan bien verticalmente.

Etiquete cajones, frascos de almacenamiento o contenedores para que pueda ver inmediatamente dónde están las cosas sin tener que desarmar el contenido de sus armarios.

Para los artículos que tiende a dejar fuera, mejore su apariencia: manténgalos en una bandeja elegante sobre su encimera, guárdelos en una canasta bonita o actualice a una versión del artículo que le encantará ver todos los días. ¡Reducir la sensación de desorden también puede reducir el estrés!

Algunas vajillas tienen almacenamiento incorporado. Por ejemplo, las cajas de bento Shokado incluyen varios platos en una elegante caja de madera, con una tapa que puede convertirse en bandeja, para una experiencia de juego de vajilla todo en uno. Mientras tanto, los juegos de té matcha Yu-Chabako e Ippuku de Nishimoto vienen con todo en una hermosa caja o tela de envolver furoshiki , por lo que se almacenan de manera eficiente y se ven bien dejados en una cocina o sala de té., por lo que se almacenan de manera eficiente y lucen bien al dejarlas a la vista en una cocina o sala de té.

Cada uno de estos consejos está pensado para funcionar con la forma en que ya vive en su hogar y usa su cocina. En lugar de reorganizar su cocina para ajustarse al ideal de otra persona, es mejor hacer cambios basados en cómo ya usa su espacio. Lo más importante al reordenar su cocina es pensar en cómo cada cambio facilitaría su vida, ¡para que pueda crear verdaderamente un sistema que funcione para usted!

Para más herramientas útiles para la cocina, explore nuestra colección de utensilios de cocina a continuación.