Mortero pequeño Tokusa bicolor

Este pequeño mortero con un patrón tokusa bicolor es ideal para la mesa del comedor. Tiene el tamaño perfecto para colocarlo en una bandeja para una persona y hace que la comida sea más agradable.

Tokusa es el nombre de una planta y se refiere a un patrón de rayas verticales. Ha sido apreciada desde el período Edo (1603 d. C.-1868 d. C.) como símbolo de buena suerte para desear crecimiento y prosperidad gracias a su crecimiento recto. Este patrón es tradicional y atemporal.

Si tienes un surikogi (mazo japonés), es perfecto para moler ingredientes como sésamo y sansho (pimienta japonesa) para realzar sus ricos sabores y realzar tus platos. Este utensilio también puede usarse como un pequeño tazón kobachi , perfecto para servir condimentos o presentar pequeñas exquisiteces.

Cerámica Hibino

Hibino Ceramic se destaca en la creación de vajillas que se adaptan a la cambiante escena gastronómica. Gracias a su profundo conocimiento de las últimas tendencias, responden continuamente a las necesidades cambiantes de sus clientes.

Su vajilla es elogiada por numerosos y prestigiosos hoteles y restaurantes japoneses, muchos de los cuales utilizan los productos de Hibino Ceramic desde hace muchos años.

Sus creaciones pretenden enriquecer las experiencias gastronómicas de los amantes de la gastronomía de todo el mundo incorporando una generosa cantidad de técnicas de fabricación de cerámica japonesa tradicionales y de alta calidad.

Cerámica Mino

La cerámica Mino, elaborada en la región de Tono, en la prefectura de Gifu, es reconocida en la cerámica japonesa por su rico legado y versatilidad. Presenta más de quince estilos distintos, lo que la hace más variada que muchas otras cerámicas japonesas. 

Representando actualmente más del 50 % de la producción cerámica de Japón, su popularidad es inigualable. Designada como artesanía tradicional en 1978, la cerámica Mino refleja una combinación de profundidad histórica y relevancia moderna, ejemplificando una artesanía excepcional.