Mortero pequeño Tokusa bicolor

Este pequeño mortero con un patrón tokusa bicolor es ideal para la mesa del comedor. Tiene el tamaño perfecto para colocarlo en una bandeja para una persona y hace que la comida sea más agradable.

Tokusa es el nombre de una planta y se refiere a un patrón de rayas verticales. Ha sido apreciada desde el período Edo (1603 d. C.-1868 d. C.) como símbolo de buena suerte para desear crecimiento y prosperidad gracias a su crecimiento recto. Este patrón es tradicional y atemporal.

Si tienes un surikogi (mazo japonés), es perfecto para moler ingredientes como sésamo y sansho (pimienta japonesa) para realzar sus ricos sabores y realzar tus platos. Este utensilio también puede usarse como un pequeño tazón kobachi , perfecto para servir condimentos o presentar pequeñas exquisiteces.

Cerámica Hibino

Hibino Ceramic se destaca en la fabricación de vajillas que se adaptan a la escena gastronómica en constante evolución al responder con precisión a las necesidades de sus clientes a través de una comprensión multifacética de las últimas tendencias.
Numerosos hoteles y restaurantes de prestigio en Japón elogian sus artículos de vajilla, utilizándolos desde hace muchos años.
Su vajilla tiene como objetivo enriquecer la experiencia gastronómica de los amantes de la gastronomía de todo el mundo incorporando generosamente técnicas de fabricación de cerámica japonesa tradicionales y de alta calidad.

Fabricada en la región de Tono de la prefectura de Gifu, la cerámica Mino es famosa por su rica herencia y versatilidad dentro de la vajilla japonesa.

Una característica distintiva de la cerámica de Mino es su notable variedad. A diferencia de muchas otras cerámicas japonesas que se adhieren a un estilo único, la cerámica de Mino cuenta con más de quince estilos diferentes, cada uno con su encanto único, desarrollado a lo largo de siglos. Esta región representa actualmente más del cincuenta por ciento de la producción cerámica de Japón, lo que demuestra su inigualable popularidad.

En reconocimiento a su importancia cultural, la cerámica minoica fue declarada artesanía tradicional en 1978 por el Ministerio de Comercio Internacional e Industria (actualmente Ministerio de Economía, Comercio e Industria). La cerámica minoica sigue cautivando con su combinación de profundidad histórica y relevancia contemporánea, representando un auténtico ejemplo de artesanía de alta calidad.