Dark Brown Mortar with Spout 7.1 In
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This pour-spout mortar measures 7.1 inches across and combines generous capacity with ease of use. As a versatile, medium-large mortar, it is well-suited for daily cooking prep as well as for mixing dressed dishes at the table. Its calm, deep brown glaze exudes a gentle presence.
The interior ridges are hard and durable. Their chrysanthemum-like pattern is both beautiful and functional, firmly gripping ingredients for efficient grinding. This distinctive ridge design is crafted using traditional techniques that have been carefully preserved over generations. It is ideal for everyday Japanese dishes like spinach with ground sesame and shira-ae (tofu-dressed salad).
Use it with a pestle to make grinding ingredients like nuts go quickly and smoothly, turning preparation into an enjoyable process. The spout allows sauces and dressings to be poured directly from the mortar, ensuring a seamless workflow from preparation to finishing touches. It also works well as a serving vessel, coordinating seamlessly on the dining table.
DETALLES
| Quantity | 1 |
| Size | D 18.0 cm (7.1 in) x H 7.5 cm (3.0 in) |
| Weight | 610 g (21.5 oz) |
| Material | Stoneware |
| Package Type | Paper box |
| Microwave | No |
| Dishwasher | No |
Artesanía
La cerámica Mino, elaborada en la región de Tono, en la prefectura de Gifu, es reconocida en la cerámica japonesa por su rico legado y versatilidad. Presenta más de quince estilos distintos, lo que la hace más variada que muchas otras cerámicas japonesas.
Representando actualmente más del 50 % de la producción cerámica de Japón, su popularidad es inigualable. Designada como artesanía tradicional en 1978, la cerámica Mino refleja una combinación de profundidad histórica y relevancia moderna, ejemplificando una artesanía excepcional.
Elige opciones
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Morteros y majas
El mortero y la mano, herramientas esenciales en la cocina japonesa, son perfectos para moler incluso pequeñas cantidades de ingredientes con facilidad. Se recomiendan especialmente para moler semillas de sésamo, ya que liberan sus aceites y realzan el sabor. En Japón, los morteros de cerámica se combinan tradicionalmente con manos de madera. Colocar uno en la mesa del comedor añade un toque interactivo, permitiendo que todos disfruten moliendo los ingredientes.
