Plato Hondo con Esmalte Cristalino de Ceniza
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Sobre la superficie curva de este plato hondo, el esmalte cristalino desarrolla marcas finas que se abren en abanico con apariencia plumosa, evocando el plumaje de un pavo real. Acentos cálidos de color marrón emergen contra el fondo gris profundo, capturando la luz con un brillo casi dorado. Las variaciones naturales creadas durante la cocción otorgan a cada plato una apariencia distintiva propia.
La forma coupe de pendiente suave otorga profundidad al plato mientras mantiene una superficie amplia para el emplatado. Un pie cuadrado añade un contraste geométrico nítido a la forma redondeada.
Apreciada por profesionales de restaurantes y hoteles, Hibino Ceramic destaca en la creación de piezas refinadas que responden a las necesidades de entornos de hospitalidad exigentes. Basándose en técnicas tradicionales de Mino ware, la marca crea vajilla adecuada para escenas gastronómicas contemporáneas, ya sea en un restaurante o en casa.
DETALLES
| Quantity | 1 |
| Size |
[17 cm] D 17 cm (6.7 in) x H 4.5 cm (1.8 in) [23 cm] D 23 cm (9.1 in) x H 4.5 cm (1.8 in) |
| Weight | approx. 9.2 oz (260 g) |
| Material | Porcelain |
| Package Type | Cardboard |
| Microwave | No |
| Dishwasher | No |
Fabricante / Marca
Hibino Ceramic se guía por la filosofía de crear momentos de alegría a través de la vajilla. Inspirándose en las técnicas de la cerámica Mino, crean piezas refinadas y funcionales que responden a los estilos de vida contemporáneos, logrando un equilibrio entre la facilidad de uso y la sensibilidad a las tendencias gastronómicas en constante evolución.
Con un profundo conocimiento de las necesidades del mundo culinario, su vajilla está diseñada para realzar la presentación de los platos, a la vez que ofrece versatilidad en diversos entornos. Con la confianza de hoteles y restaurantes, sus piezas combinan la practicidad profesional con un diseño elegante que resulta igualmente efectivo para el uso diario.
Artesanía
La cerámica Mino, elaborada en la región de Tono, en la prefectura de Gifu, es reconocida en la cerámica japonesa por su rico legado y versatilidad. Presenta más de quince estilos distintos, lo que la hace más variada que muchas otras cerámicas japonesas.
Representando actualmente más del 50 % de la producción cerámica de Japón, su popularidad es inigualable. Designada como artesanía tradicional en 1978, la cerámica Mino refleja una combinación de profundidad histórica y relevancia moderna, ejemplificando una artesanía excepcional.
Elige opciones
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Platos de cena
Esta categoría se aplica a platos de entre 21 cm (8,3 pulgadas) y 30,9 cm (12,2 pulgadas). Para las comidas tradicionales japonesas, los platos de unos 20 cm (8 pulgadas) son los más prácticos. Por otro lado, para servir una cena de un solo plato o pasta, los platos de unos 25 cm (10 pulgadas) son más convenientes.
Selección de profesionales
Descubra la vajilla japonesa que adoran los chefs profesionales. Los artículos de esta colección han sido seleccionados por restaurantes con estrellas Michelin, restaurantes japoneses, chefs de renombre y figuras influyentes de la gastronomía.
Encuentra utensilios de cocina de alta gama, como utensilios de cocina profesionales y coladores de fideos, utilizados en restaurantes de ramen, así como la vajilla favorita de los chefs japoneses. Ya sea que busques platos de restaurante y vajilla comercial para tu propio restaurante o quieras mejorar la configuración de tu comedor y recepción en casa, estos son los artículos en los que confían los profesionales.
