Tazón Sangiri Donburi L
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Este gran cuenco donburi encarna las texturas terrosas y los colores naturales típicos de la cerámica Bizen. Su superficie rugosa y sus impresionantes diseños, creados por las llamas del horno, realzan el arte de la arcilla y el fuego. La arcilla roja sin esmaltar, adornada con marcas naturales de ceniza, ofrece una textura robusta y metálica.
La cerámica Bizen, una de las más antiguas de Japón, se elabora en Okayama mediante la técnica yakishime , que la hace duradera y resistente al agua.
El tazón es ideal para servir grandes porciones de donburi o ensaladas, pero también puede usarse para aperitivos como aemono (platos marinados), verduras condimentadas o en salsa, y nimono (platos cocinados a fuego lento). Además, es perfecto como frutero.
DETAILS
| Quantity | 1 |
| Size | Profundidad 19,3 cm (7,6 pulgadas) x Alto 9,5 cm (3,7 pulgadas) |
| Capacity | 1200 ml (40,6 onzas líquidas) |
| Material | Gres |
| Package Type | Caja de papel |
| Microwave | No |
| Dishwasher | No |
Maker / Brand
El Horno Hozan es un horno de cerámica Bizen de larga tradición, ubicado en Imbe, ciudad de Bizen, cuna de la cerámica Bizen, y descendiente directo de la familia Six de alfareros de cerámica Bizen. Ha producido numerosas obras maestras de utensilios para la ceremonia del té, tazas de sake y obras de arte desde tiempos inmemoriales. Se sabe que el sello cerámico en forma de abanico (marca) que se utiliza actualmente en el horno fue estampado en una gran jarra del siglo XVI.
Crafts
La cerámica Bizen es un tipo de gres tradicional producido en la zona de Imbe, en la prefectura de Okayama. Es una de las cerámicas más antiguas de Japón y se elabora mediante la técnica yakishime , en la que las piezas se cuecen a altas temperaturas sin esmaltado para que sean duraderas y resistentes al agua.
La cerámica Bizen se denomina "el arte de la arcilla y el fuego" por los exquisitos colores y patrones producidos por las llamas del horno, y se caracteriza por su diseño minimalista wabi sabi.
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Cuencos Donburi
Los cuencos donburi, pieza esencial de la vajilla japonesa, son más grandes, gruesos y profundos que los cuencos de arroz estándar, lo que los hace ideales para servir platos populares de donburi como tendon, oyakodon y katsudon. Ya sea un plato de arroz o una sopa, estos cuencos realzan la experiencia culinaria.
Su versatilidad se extiende a platos de fideos como soba, udon y ramen. La durabilidad y la retención de calor de estos tazones ayudan a mantener las comidas calientes a la vez que realzan sus sabores.
Artesanía con tierra y fuego: una mirada exclusiva a la descarga del horno
5 Best Donburi Menus
Bizen Ware in the Summer
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