Juego de sake Sangiri
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Este juego de sake de cerámica Bizen incluye un tokkuri (Jarra de sake japonesa) y las tazas de sake tienen un patrón llamado "sangiri". La textura gruesa, Los colores y patrones exquisitos producidos por las llamas del horno son un ejemplo notable de la cerámica Bizen, "el arte de la arcilla y el fuego".
El "san" de sangiri se refiere a la pared interior del horno. La obra colocada en el lado de la pared donde suele acumularse la ceniza se cubre con ceniza de la madera de pino, y la parte de la obra que no está expuesta directamente al fuego reacciona con la ceniza, tornándola de color marrón grisáceo o marrón negruzco. Cada cocción produce un patrón diferente, convirtiendo cada pieza en una obra de arte única.
Los poros microscópicos del interior de la cerámica Bizen suavizan los sabores del sake y realzan su aroma. Este efecto es famoso desde hace siglos, e incluso hay un dicho que dice: «El sake de segunda calidad se convierte en sake de primera calidad cuando se conserva en una olla de cerámica Bizen».
DETALLES
| Quantity | 1 jarra de sake y 2 tazas |
| Size |
[Jarra] D 9 cm (3,5 pulgadas) x H 11,6 cm (4,6 pulgadas) [Copa] D 6 cm (2,4 pulgadas) x H 5,7 cm (2,2 pulgadas) Caja de madera: 17 cm (6,7 pulgadas) x 19,4 cm (7,6 pulgadas) x alto 11,3 cm (4,4 pulgadas) |
| Capacity |
Jarra: 350 ml (11,8 fl oz) Taza: 90 ml (3 fl oz) |
| Material | Gres |
| Package Type | Caja de madera |
| Microwave | No |
| Dishwasher | No |
Fabricante / Marca
Hozan Kiln es un horno de cerámica Bizen de larga tradición. Ubicado en Imbe, ciudad de Bizen, cuna de la cerámica Bizen, Hozan Kiln desciende directamente de las seis familias de alfareros de cerámica Bizen. Durante siglos, ha producido obras maestras de utensilios para la ceremonia del té, tazas de sake y obras de arte. La pieza más antigua conocida que lleva el sello cerámico en forma de abanico, o marca registrada, que el horno aún utiliza hoy en día, es una gran jarra que data del siglo XVI.
Artesanía
La cerámica Bizen es un tipo de gres tradicional producido en la zona de Imbe, en la prefectura de Okayama. Es una de las cerámicas más antiguas de Japón y se elabora mediante la técnica yakishime , en la que las piezas se cuecen a altas temperaturas sin esmaltado para que sean duraderas y resistentes al agua.
La cerámica Bizen se denomina "el arte de la arcilla y el fuego" por los exquisitos colores y patrones producidos por las llamas del horno, y se caracteriza por su diseño minimalista wabi sabi.
Elige opciones
Juegos de sake
Al prepararse para saborear un delicioso sake, es importante considerar también el juego de sake. El sake es una bebida delicada cuyo sabor cambia según la temperatura y la exposición al aire. Para mejorar su experiencia, seleccione una taza y una jarra que complementen tanto las cualidades únicas del sake como su gusto personal.
