Set de sake Sangiri en forma de calabaza
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Este juego de sake de cerámica Bizen, que incluye una exclusiva calabaza en forma de... tokkuri (jarra de sake), presenta un patrón llamado sangiriLa textura tosca, los colores exquisitos y los patrones producidos por las llamas del horno son ejemplos notables de la cerámica Bizen, celebrada como "el arte de la arcilla y el fuego".
El "san" de sangiri se refiere a la pared interior del horno. La obra colocada en el lado de la pared donde suele acumularse la ceniza se cubre con ceniza de la madera de pino, y la parte de la obra que no está expuesta directamente al fuego reacciona con la ceniza, tornándola de un color marrón grisáceo o marrón negruzco. La singularidad de cada cocción da lugar a patrones distintivos, lo que garantiza que cada pieza sea una obra de arte única.
Los poros microscópicos del interior de la cerámica Bizen suavizan los sabores del sake y realzan su aroma. Este efecto es famoso desde hace siglos, de ahí el dicho «el sake de segunda calidad se convierte en sake de primera calidad cuando se conserva en una olla de cerámica Bizen».
DETALLES
| Quantity | 1 jarra de sake y 2 tazas |
| Size |
[Jarra] D 8,5 cm (3,3 pulgadas) x H 13,5 cm (5,3 pulgadas) [Copa] D 6,7 cm (2,6 pulgadas) x H 5,8 cm (2,3 pulgadas) Caja de madera: Largo 17 cm (6,7 pulgadas) x Ancho 19,5 cm (7,7 pulgadas) x Alto 11,3 cm (4,4 pulgadas) |
| Capacity |
【Jarra】300 ml (10,1 fl oz) 【Taza】100 ml (3,4 fl oz) |
| Material | Gres |
| Package Type | Caja de madera |
| Microwave | No |
| Dishwasher | No |
Fabricante / Marca
Hozan Kiln es un horno de cerámica Bizen de larga tradición. Ubicado en Imbe, ciudad de Bizen, cuna de la cerámica Bizen, Hozan Kiln desciende directamente de las seis familias de alfareros de cerámica Bizen. Durante siglos, ha producido obras maestras de utensilios para la ceremonia del té, tazas de sake y obras de arte. La pieza más antigua conocida que lleva el sello cerámico en forma de abanico, o marca registrada, que el horno aún utiliza hoy en día, es una gran jarra que data del siglo XVI.
Artesanía
La cerámica Bizen es un tipo de gres tradicional producido en la zona de Imbe, en la prefectura de Okayama. Es una de las cerámicas más antiguas de Japón y se elabora mediante la técnica yakishime , en la que las piezas se cuecen a altas temperaturas sin esmaltado para que sean duraderas y resistentes al agua.
La cerámica Bizen se denomina "el arte de la arcilla y el fuego" por los exquisitos colores y patrones producidos por las llamas del horno, y se caracteriza por su diseño minimalista wabi sabi.
Elige opciones
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Juegos de sake
Al prepararse para saborear un delicioso sake, es importante considerar también el juego de sake. El sake es una bebida delicada cuyo sabor cambia según la temperatura y la exposición al aire. Para mejorar su experiencia, seleccione una taza y una jarra que complementen tanto las cualidades únicas del sake como su gusto personal.
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