Olla arrocera Donabe compatible con Kikka Blue IH, 2 tazas (2 g)

Esta olla arrocera donabe está hecha de cerámica Banko, lo que proporciona una excelente conducción y retención del calor. Su elegante tapa azul intenso, con diseño de crisantemo, le aporta un toque refinado de la tradicional elegancia japonesa.

El tamaño es adecuado para cocinar hasta dos tazas de olla arrocera (dos gou*), lo que equivale a 300 g (10,6 oz). *Un "gou" es una taza de olla arrocera, y un gou equivale a 150 g (5,3 oz). La cantidad de agua utilizada será de 1,1 a 1,2 veces la cantidad de arroz.

Esta olla arrocera cuenta con una base con revestimiento cerámico, funciona a la perfección en cualquier placa de inducción y proporciona un calentamiento uniforme y preciso incluso en cocinas de llama abierta. Su doble tapa evita derrames, y solo tienes que apagar el fuego cuando veas vapor: así de fácil preparar un arroz perfecto.

Este elegante diseño es perfecto para recibir invitados: simplemente llévelo directamente a la mesa y sirva arroz caliente. También es ideal para guisos. oden, sopas y otros platos cocinados a fuego lento, permitiendo que el caldo se absorba y profundice el umami de cada ingrediente.

GINPO

Fundada por Ginpo Toki en 1932, GINPO es una marca distinguida arraigada en el legado de la cerámica Banko, transmitido a lo largo de cuatro generaciones en Yokkaichi, prefectura de Mie. Incluso con acceso limitado a materiales locales, la empresa ha seguido evolucionando, combinando la artesanía tradicional con la innovación constante para satisfacer las cambiantes necesidades de la vida cotidiana.

Sus series emblemáticas —Kikka, Hana Mishima y Sumi-Kannyu— encarnan la elegancia y la practicidad. Mediante un meticuloso proceso de producción de cinco etapas que combina la artesanía con la tecnología moderna, GINPO mantiene su compromiso de ofrecer donabe consistente y de alta calidad, desde la arcilla cruda hasta su forma final.

Artículos de Yokkaichi Banko

Desde vajillas de uso diario hasta floreros, la cerámica Yokkaichi Banko, comúnmente conocida como cerámica Banko, es conocida por su notable variedad. Entre sus creaciones más emblemáticas se encuentra... donabe, o vasija de barro japonesa. Apreciada por su durabilidad y retención de calor, se ha convertido en un elemento básico de las comidas caseras. Hoy en día, alrededor del 80 % de todos los donabe producidos en Japón son de cerámica Banko.

La cerámica Banko se originó a mediados del período Edo (1603-1868 d. C.), cuando un culto entusiasta del té llamado Nunami Rozan comenzó a elaborar cerámica en la actual Kuwana, prefectura de Mie. En lugar de nombrar la cerámica según su región, eligió la palabra "banco”—que significa “eternidad”—como un deseo de que sus creaciones perduren por generaciones. Ese espíritu perdurable perdura hoy en día, y en reconocimiento a su valor cultural e histórico, la cerámica Banko fue designada Artesanía Tradicional por el Ministerio de Economía, Comercio e Industria de Japón en 1979.