Olla de barro japonesa Kikka Donabe con crisantemo blanco para 2 o 3 personas

Inspirada en la elegante forma del crisantemo, esta olla de barro donabe se elabora con la técnica tradicional kohiki . Se aplica una capa de arcilla blanca, conocida como shirogesho , sobre la base antes del esmaltado y horneado. El resultado es una vasija predominantemente blanca, adornada con delicados diseños y matices que no solo realzan sus creaciones culinarias, sino que también irradian un encanto relajado y acogedor.

Diseñado pensando tanto en la forma como en la función, este donabe ofrece un manejo sencillo y le permite disfrutar de platos recién hechos y calientes directamente en su mesa. Su diseño inteligente incorpora un cuerpo negro mate tratado con un esmalte de desarrollo propio que resiste eficazmente olores y manchas, garantizando una larga vida útil y un fácil mantenimiento. Cabe destacar que la base exterior no está esmaltada para resistir la exposición directa al calor, lo que mejora su practicidad. Con una capacidad de 1.9 L (64.2 fl oz), es ideal para servir platos de donabe para dos o tres personas.

Su versatilidad permite preparar desde shabu shabu y oden hasta guisos contundentes, y se adapta a la perfección a las exigencias culinarias modernas. Su atractivo estético es igualmente impresionante, con una paleta de colores inspirada en los tonos tradicionales japoneses que complementa a la perfección los diversos diseños de interiores actuales, creando una mesa acogedora y visualmente impactante.

GINPO

Fundada por Ginpo Toki en 1932, GINPO es una marca distinguida arraigada en el legado de la cerámica Banko, transmitido a lo largo de cuatro generaciones en Yokkaichi, prefectura de Mie. Incluso con acceso limitado a materiales locales, la empresa ha seguido evolucionando, combinando la artesanía tradicional con la innovación constante para satisfacer las cambiantes necesidades de la vida cotidiana.

Sus series emblemáticas —Kikka, Hana Mishima y Sumi-Kannyu— encarnan la elegancia y la practicidad. Mediante un meticuloso proceso de producción de cinco etapas que combina la artesanía con la tecnología moderna, GINPO mantiene su compromiso de ofrecer donabe consistente y de alta calidad, desde la arcilla cruda hasta su forma final.

Artículos de Yokkaichi Banko

Desde vajillas de uso diario hasta floreros, la cerámica Yokkaichi Banko, comúnmente conocida como cerámica Banko, es conocida por su notable variedad. Entre sus creaciones más emblemáticas se encuentra... donabe, o vasija de barro japonesa. Apreciada por su durabilidad y retención de calor, se ha convertido en un elemento básico de las comidas caseras. Hoy en día, alrededor del 80 % de todos los donabe producidos en Japón son de cerámica Banko.

La cerámica Banko se originó a mediados del período Edo (1603-1868 d. C.), cuando un culto entusiasta del té llamado Nunami Rozan comenzó a elaborar cerámica en la actual Kuwana, prefectura de Mie. En lugar de nombrar la cerámica según su región, eligió la palabra "banco”—que significa “eternidad”—como un deseo de que sus creaciones perduren por generaciones. Ese espíritu perdurable perdura hoy en día, y en reconocimiento a su valor cultural e histórico, la cerámica Banko fue designada Artesanía Tradicional por el Ministerio de Economía, Comercio e Industria de Japón en 1979.