Maceta japonesa de arcilla Donabe con crisantemo blanco Kikka de 24 cm

Inspirada en la elegante forma del crisantemo, esta olla de barro donabe se elabora con la técnica tradicional kohiki . Se aplica una capa de arcilla blanca, conocida como shirogesho , sobre la base antes del esmaltado y horneado. El resultado es una vasija predominantemente blanca, adornada con delicados diseños y matices que no solo realzan sus creaciones culinarias, sino que también irradian un encanto relajado y acogedor.

Diseñado pensando tanto en la forma como en la función, este donabe ofrece un manejo sencillo y le permite disfrutar de platos recién hechos y calientes directamente en su mesa. Su diseño inteligente incorpora un cuerpo negro mate tratado con un esmalte de desarrollo propio que resiste eficazmente olores y manchas, garantizando una larga vida útil y un fácil mantenimiento. Cabe destacar que la base exterior no está esmaltada para resistir la exposición directa al calor, lo que mejora su practicidad. Con una capacidad de 1.9 L (64.2 fl oz), es ideal para servir platos de donabe para dos o tres personas.

Su versatilidad permite preparar desde shabu shabu y oden hasta guisos contundentes, y se adapta a la perfección a las exigencias culinarias modernas. Su atractivo estético es igualmente impresionante, con una paleta de colores inspirada en los tonos tradicionales japoneses que complementa a la perfección los diversos diseños de interiores actuales, creando una mesa acogedora y visualmente impactante.

GINPO

En 1932, Sutematsu Kumamoto, la primera generación de la empresa, construyó una fábrica para lograr una fabricación de alta calidad con la que pueda estar satisfecho. En medio de dificultades y desafíos, escuchó las opiniones de los usuarios y continuó desarrollando ollas de barro que se adaptan a la vida de las personas. La serie "Kikka", completada a lo largo de esta historia, continúa alegrando a comensales de todo el mundo.

La cerámica Banko surgió a mediados del siglo XVIII, fundada por Numano Rozan, un comerciante culto de la ciudad de Kuwana, en la prefectura de Mie. Apasionado de la ceremonia del té, Rozan comenzó a crear su propia cerámica, lo que marcó el inicio de la cerámica Banko.

A diferencia de la mayoría de las cerámicas japonesas que llevan el nombre de sus regiones, la cerámica Banko toma su nombre del sello "Banko" o "Banko Fueki", que significa "eternidad". Esto reflejaba el deseo de Rozan de que sus obras perduraran en el tiempo.

En una región con arcilla natural limitada, los artesanos cultivaron técnicas únicas mediante la creatividad y la perseverancia. Este espíritu de innovación, arraigado en la tradición, sigue definiendo la cerámica Banko en la actualidad.