Kikka Blanco Olla de barro japonesa Donabe de crisantemo para 2 o 3 personas
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Inspirado en la elegante forma del crisantemo, este donabe La olla de barro se elabora utilizando el método tradicional. kohiki técnica. Una capa de arcilla blanca, conocida como shirogeshoSe aplica sobre la arcilla base antes del esmaltado y la cocción. El resultado es una vasija predominantemente blanca, adornada con delicados patrones y matices que no solo realzan tus creaciones culinarias, sino que también irradian un encanto relajado y acogedor.
Diseñado pensando tanto en la forma como en la función, este donabe ofrece un manejo sencillo y le permite disfrutar de comidas recién cocinadas y calientes directamente en su mesa. Su diseño inteligente incorpora un cuerpo negro mate tratado con un esmalte de desarrollo propio que resiste eficazmente olores y manchas, garantizando así una larga vida útil y un fácil mantenimiento. Cabe destacar que la base exterior no está esmaltada para resistir la exposición directa al calor, lo que mejora su rendimiento práctico. Con una capacidad de 1.9 L (64,2 fl oz), es ideal para servir platos de donabe para 2 o 3 personas.
Lo suficientemente versátil como para satisfacer platos que van desde shabu shabu y oden Desde guisos sustanciosos hasta guisos contundentes, estos utensilios de cocina se adaptan a la perfección a las exigencias culinarias modernas. Su atractivo estético es igualmente impresionante, con una paleta de colores inspirada en los tonos tradicionales japoneses que complementa a la perfección los diversos diseños de interiores actuales, creando una mesa atractiva y visualmente impactante.
Este producto es compatible con cocinas de gas, eléctricas y vitrocerámicas, y se puede usar en hornos y microondas. No apto para cocinas de inducción.
DETALLES
| Quantity | 1 |
| Size |
D 24,0 cm (9,4 pulgadas) x Ancho 27,5 cm (10,8 pulgadas) x Alto 13,5 cm (5,3 pulgadas) |
| Capacity | 1,9 L (64,2 onzas líquidas) |
| Weight | 1.700 g (60,0 oz) |
| Material | Gres (No compatible con inducción) |
| Package Type | Caja de papel |
| Microwave | Sí |
| Dishwasher | No |
Fabricante / Marca
Fundada en 1932 por Ginpo Toki, Ginpo es un reconocido productor de cerámica Banko, una célebre forma de cerámica japonesa de Yokkaichi, Prefectura de Mie, que continúa su tradición a lo largo de cuatro generaciones.
Sus series representativas —Kikka, Hana Mishima y Sumi-Kannyu— combinan artesanía refinada con técnicas modernas, representando elegancia y practicidad. La línea PETARI, por su parte, reinterpreta la tradicional olla de barro donabe japonesa para la vida contemporánea, aportando alegría a los utensilios de cocina cotidianos.
Artesanía
La cerámica Yokkaichi Banko, comúnmente conocida como cerámica Banko, tiene sus orígenes en la elaboración de cerámicas que abarcan desde vajillas de uso diario hasta floreros. Hoy en día, es más conocida por su donabe, o ollas de barro japonesas, valoradas por su durabilidad y excelente retención del calor. Alrededor del 80 % de todos los donabe producidos en Japón son de cerámica Banko, lo que los convierte en un utensilio esencial para la preparación de comidas caseras.
Cómo cuidar
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Ollas de barro Donabe
DonabeLas ollas de barro tradicionales japonesas se utilizan a menudo en restaurantes y hogares para servir auténticos platos de olla caliente como Chanko nabe, yudofu, y odenEstos favoritos de invierno son especialmente sabrosos cuando se preparan en un donabe.
Los chefs experimentados y la ciencia coinciden: cocinar con un donabe hace que la comida sea más deliciosa. Las investigaciones demuestran que, en comparación con una olla de metal, cocinar con una olla de barro donabe puede producir hasta un 30 % más de ácido glutámico, un componente clave del umami.
