Olla de barro japonesa Kikka Donabe con crisantemo blanco para 3 o 4 personas

Inspirado en la elegante silueta del crisantemo, este donabe La olla de barro se produce meticulosamente utilizando el método tradicional. kohiki método. Una capa de arcilla blanca, o shirogesho, se aplica sobre la arcilla base antes del esmaltado y la cocción, lo que da como resultado un recipiente predominantemente blanco adornado con patrones intrincados y tonos sutiles que no solo acentúan sus obras maestras culinarias sino que también irradian un aura relajada y acogedora. 

Diseñado para combinar estilo y utilidad, este donabe garantiza un manejo sencillo, permitiéndole disfrutar de comidas recién preparadas y humeantes directamente en su mesa. Su diseño presenta un elegante cuerpo negro tratado con un esmalte patentado que resiste eficazmente olores y manchas, garantizando durabilidad y fácil mantenimiento. La base exterior sin esmaltar está diseñada específicamente para resistir el calor directo, lo que mejora aún más su funcionalidad. Con una generosa capacidad de 2,7 L (91,3 onzas líquidas), es ideal para servir platos de donabe a tres o cuatro personas.

Ideal para una variedad de platos, desde shabu shabu y oden Para guisos sustanciosos, esta versátil batería de cocina satisface las exigencias del arte culinario moderno. Su encanto visual se ve realzado por una paleta de colores inspirada en los tonos tradicionales japoneses, que complementa a la perfección los interiores contemporáneos y crea una mesa acogedora y visualmente cautivadora.

GINPO

Fundada por Ginpo Toki en 1932, GINPO es una marca distinguida arraigada en el legado de la cerámica Banko, transmitido a lo largo de cuatro generaciones en Yokkaichi, prefectura de Mie. Incluso con acceso limitado a materiales locales, la empresa ha seguido evolucionando, combinando la artesanía tradicional con la innovación constante para satisfacer las cambiantes necesidades de la vida cotidiana.

Sus series emblemáticas —Kikka, Hana Mishima y Sumi-Kannyu— encarnan la elegancia y la practicidad. Mediante un meticuloso proceso de producción de cinco etapas que combina la artesanía con la tecnología moderna, GINPO mantiene su compromiso de ofrecer donabe consistente y de alta calidad, desde la arcilla cruda hasta su forma final.

Artículos de Yokkaichi Banko

Desde vajillas de uso diario hasta floreros, la cerámica Yokkaichi Banko, comúnmente conocida como cerámica Banko, es conocida por su notable variedad. Entre sus creaciones más emblemáticas se encuentra... donabe, o vasija de barro japonesa. Apreciada por su durabilidad y retención de calor, se ha convertido en un elemento básico de las comidas caseras. Hoy en día, alrededor del 80 % de todos los donabe producidos en Japón son de cerámica Banko.

La cerámica Banko se originó a mediados del período Edo (1603-1868 d. C.), cuando un culto entusiasta del té llamado Nunami Rozan comenzó a elaborar cerámica en la actual Kuwana, prefectura de Mie. En lugar de nombrar la cerámica según su región, eligió la palabra "banco”—que significa “eternidad”—como un deseo de que sus creaciones perduren por generaciones. Ese espíritu perdurable perdura hoy en día, y en reconocimiento a su valor cultural e histórico, la cerámica Banko fue designada Artesanía Tradicional por el Ministerio de Economía, Comercio e Industria de Japón en 1979.