Plato llano rectangular de ciprés Hinoki

Este plato de sushi de madera está hecho de ciprés Kiso Hinoki por Miyabi Urushi. 

El diseño con bordes laterales ligeramente alineados es sencillo y aprovecha la calidad de la madera. Tiene espacio suficiente para colocar sushi para una persona. Además de sushi, también se puede usar para preparar sashimi y tempura.

El acabado realza el color y la veta de la madera maciza de hinoki. El hinoki es un material que se usa a menudo para mostradores y platos de madera en restaurantes de sushi de alta gama, y este plato le dará a su mesa un ambiente auténtico.

Miyabi Urushi Kogei

Miyabi Urushi Kogei es fabricante de carpintería Kiso, una artesanía tradicional de la prefectura de Nagano, Japón. Trabajando con artesanos expertos, la empresa produce una variedad de vajillas y otras artesanías tradicionales que utilizan las mejores maderas de Japón.

Artesanía en madera

En Japón, el 70% del territorio está cubierto de bosques, y se dice que existen hasta 200 especies de árboles, incluyendo coníferas como el cedro y el ciprés, y latifolios como el zelkova, el castaño y el castaño de Indias, que se utilizan para la construcción y la carpintería. La artesanía japonesa en madera se elabora aprovechando al máximo las características de la madera de cada zona de producción. Por ejemplo, son famosas las artesanías de bambú en Kyushu, los productos de ciprés japonés en Gifu y los productos de cedro en Akita.