Colador redondo de bambú japonés para soba

Diseñado para servir soba frío, este colador de bambú permite que el agua sobrante drene después de la cocción, ayudando a que los fideos mantengan su textura. También puede usarse para servir udon, somen (fideos finos de trigo) y otros platos de fideos fríos. Simplemente coloque el colador sobre un plato o bandeja antes de usar.

Elaborado con bambú moso de origen nacional, este colador muestra la belleza natural de uno de los materiales más familiares de Japón. Su acabado suave le da una apariencia limpia y simple, mientras que el bambú desarrolla gradualmente un tono ámbar cálido con el uso continuo.

Para mayor comodidad, este colador de soba de bambú también está disponible como conjunto con una bandeja de laca Yamanaka.

Nanpu Kougei

Nanpu Kougei es una empresa artesana de bambú con sede en la ciudad de Hiji, prefectura de Oita, un lugar de exuberante vegetación y extensa costa. La empresa perpetúa la profunda conexión de la región con este material tradicional mediante técnicas ancestrales, con el objetivo de consolidar a Oita como una empresa líder en la industria del bambú en Japón.

Utilizando únicamente bambú de origen local, Nanpu Kougei crea artículos funcionales como cajas bento y bandejas coladoras, cada una de ellas tejida cuidadosamente a mano para adaptarse al uso diario.

Artesanías de bambú

El bambú se ha plantado activamente en todo Japón durante siglos. Flexible, resistente y versátil, el bambú es una parte indispensable de la cultura y la vida cotidiana japonesas.

La planta juega un papel crucial en la vajilla japonesa, utilizándose como material base para palillos, herramientas para la ceremonia del té y artículos livianos y portátiles como cestas y cajas de bento.

El bambú joven puede alcanzar la altura del bambú maduro en sólo tres meses y completa su crecimiento en sólo tres años, lo que lo convierte en un recurso natural que se repone permanentemente.