Plato de salsa de ciruelas y crisantemos

Este plato de salsa japonesa presenta un elegante patrón de flores de ciruelo y crisantemos, una combinación auspiciosa en la cultura japonesa.

Las flores del ciruelo simbolizan la vitalidad ya que florecen temprano, incluso en el frío del invierno, mientras que los crisantemos son venerados como una de las flores más nobles y auspiciosas, a menudo denominados el "rey de las cien plantas" en Japón.

Con su tamaño perfecto para salsas, este plato también es versátil para servir queso, frutos secos, condimentos y otros bocados. Para una presentación elegante y sofisticada, puede usarlo para servir pequeñas porciones de comida o salsas, colocándolo en un plato más grande o dentro de una caja bento.

Una pieza hermosa y significativa que aporta elegancia a cualquier mesa.

Horno Seikou

El horno Seikou, fundado a principios de la era Taisho (1912-1926 d. C.) en la ciudad de Nomi, prefectura de Ishikawa, se ha dedicado durante mucho tiempo al arte de la pintura japonesa sobre vidriado para cerámica Kutani. Tras años de investigación, el horno perfeccionó una técnica de alta calidad para transferir diseños y patrones mediante láminas impresas internamente. Este método preserva la transparencia de los vidriados vítreos y la profundidad de las pinturas sobre vidriado espesas, logrando la misma riqueza que la pintura tradicional a mano. Su trabajo ha recibido prestigiosos galardones, incluyendo el reconocimiento en el Concurso de Recuerdos Japoneses con Encanto de la Agencia de Turismo de Japón.

La cerámica Kutani se produce en la región de Kaga, en la prefectura de Ishikawa, y cuenta con más de 350 años de historia. Se caracteriza por el intenso brillo de los cinco colores: verde, amarillo, rojo, morado y azul marino, aplicados a sus líneas audaces y atrevidas. Su larga historia se ha desarrollado gracias al esfuerzo incansable y al entusiasmo de quienes han buscado la innovación manteniendo la tradición.

La belleza de los diversos estilos y métodos de pintura se conoce como “Japan Kutani” y es muy valorada en todo el mundo.