Plato de salsa Sakura

Este es un pequeño plato de salsa japonés que tiene como protagonista a una flor de sakura (cerezo).

Las flores de cerezo son las más populares entre los japoneses. Hoy en día, se utilizan en celebraciones como aprobar exámenes, bodas, etc.

Tamaño perfecto como plato para salsas. También es versátil para servir queso, frutos secos, condimentos y otros alimentos pequeños. También puedes colocar una pequeña porción de comida o salsas en un plato más grande o en una caja bento para una presentación más elegante y sofisticada.

Horno Seikou

El horno Seikou, fundado a principios de la era Taisho (1912-1926 d. C.) en la ciudad de Nomi, prefectura de Ishikawa, se ha dedicado durante mucho tiempo al arte de la pintura japonesa sobre vidriado para cerámica Kutani. Tras años de investigación, el horno perfeccionó una técnica de alta calidad para transferir diseños y patrones mediante láminas impresas internamente. Este método preserva la transparencia de los vidriados vítreos y la profundidad de las pinturas sobre vidriado espesas, logrando la misma riqueza que la pintura tradicional a mano. Su trabajo ha recibido prestigiosos galardones, incluyendo el reconocimiento en el Concurso de Recuerdos Japoneses con Encanto de la Agencia de Turismo de Japón.

La cerámica Kutani se produce en la región de Kaga, en la prefectura de Ishikawa, y cuenta con más de 350 años de historia. Se caracteriza por el intenso brillo de los cinco colores: verde, amarillo, rojo, morado y azul marino, aplicados a sus líneas audaces y atrevidas. Su larga historia se ha desarrollado gracias al esfuerzo incansable y al entusiasmo de quienes han buscado la innovación manteniendo la tradición.

La belleza de los diversos estilos y métodos de pintura se conoce como “Japan Kutani” y es muy valorada en todo el mundo.