Plato de salsa de pino

Este plato japonés con forma de pino es perfecto tanto para celebrar ocasiones especiales como para el día a día. El pino es un árbol perenne y símbolo de la "vida eterna". Además, algunos pinos tienen miles de años y se dice que son auspiciosos porque se asocian con la inmortalidad y la longevidad.

Con el tamaño perfecto para servir salsas, también es versátil para servir queso, frutos secos, condimentos y otros bocados. También puedes usarlo para servir una pequeña porción de comida o salsas, colocándolo en un plato más grande o dentro de una caja bento para una presentación más elegante y refinada.

Este plato es un regalo muy considerado para usted o para un ser querido, ya sea como un deseo de buena salud o como muestra de buena suerte.

Horno Soukyu

Fundado en 2017, Soukyu Kiln es un nuevo horno de cerámica Kutani ubicado en Nomi, prefectura de Ishikawa. El estudio está dirigido por Sakurai Chie, ceramista, y su esposo.

Tienen especial interés en el gosai de Kutani, los cinco colores de la cerámica de Kutani: rojo, azul, amarillo, azul marino y morado. El encanto de su trabajo reside en la cuidadosa decoración, utilizando su propia mezcla única de pinturas y horneándolas repetidamente hasta obtener los colores deseados. La pintura, vívida, transparente y brillante, es muy hermosa y rebosa la calidez del trabajo manual.

La cerámica Kutani se produce en la región de Kaga, en la prefectura de Ishikawa, y cuenta con más de 350 años de historia. Se caracteriza por el intenso brillo de los cinco colores: verde, amarillo, rojo, morado y azul marino, aplicados a sus líneas audaces y atrevidas. Su larga historia se ha desarrollado gracias al esfuerzo incansable y al entusiasmo de quienes han buscado la innovación manteniendo la tradición.

La belleza de los diversos estilos y métodos de pintura se conoce como “Japan Kutani” y es muy valorada en todo el mundo.